Kreuzfahrt-Reiseberichte

Reisebuchautorin  -  Marita Oppermann

Reisefotograf -  Uwe Oppermann

Gastronomie-Wörterbuch 9900 Begriffe - Stand 09.2012 Buchstabe: C


Englisch/Deutsch Dictionary von Marita & Uwe Oppermann
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cabbage (Am.)Kohl
cabbage leafKohlblatt
cabbage lettuceKopfsalat [bot.], Kopfsalat, bezeichnet mehrere Salatarten mit rundlichen, abgeflachten, kohlähnlichen Köpfen
cabbage rollKohlroulade
cabbage saladKrautsalat
cabbage soupKohlsuppe, Krautsuppe
cabbage turnipder Kohlrabi, Lat.: Brassica oleracea gongylodes [bot.], Kohlrabi
Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon
cacao butterKakaobutter
cacaoder Kakao, der Kakaobaum, die Kakaobohne, Lat.: Theobroma cacao [bot.], Kakao
caesar saladRomagna-Salat, Cäsarsalat
café au laitMilchcafé, Brauner [österr.], Café au Lait, Milchkaffee, milchkaffeefarben
café noirschwarzer Kaffee
café plus pastry shopKaffeekonditorei [österr.]
cafe where coffee and pastries are consumed standing upStehcafé
cafe with dancingTanzlokal
cafedas Kaffeehaus, die Bar, Kaffeehaus, Cafe, Café
caféKaffeehaus, Konditorei (mit Sitzgelegenheit, Café), Café, Imbissstube, Tea Room [schweiz. veraltend], Tearoom [schweiz. veraltend]
cafesBars, Kaffeehäuser, Cafés
cafésKaffeehäuser, Konditoreien, Cafés
cafeteriadas Kasino, das Selbstbedienungsrestaurant, der Speisesaal, die Cafeteria, die Kantine, die Mensa, Kantine, Schnellgaststätte (Lokal mit Selbstbedienung), Cafeteria, Imbissstube [in Kaufhaus etc.], Schnellgaststätte
cafeteriasCafeterien, Mensas, Mensen, Cafeterias
caffè latteCaffè Latte
caffeineKoffeins, Coffein, Koffein
cage-free eggsEier aus Bodenhaltung
caipirinhaCaipirinha [Cocktail]
cake [Am.]Kuchen (Torte)
cake and pastriesBackwerk
cake baseKuchenboden
cake batterKuchenteig
cake buffetKuchenbuffet
cake counterKuchentheke
cake decorationKuchenverzierung, Tortenverzierung
cake decoratorSahnespritze
cake doughKuchenteig
cake eaterKuchenesser
cake flour (Am.)Spezialmehl
cake forkKuchengabel
cake glazeTortenguss, Kuchenglasur
cake knifeKuchenmesser
cake maker [Br.](royal household)Tortenbäcker (kgl. Hof)
cake mixtureder Kuchenteig
cake pan [Am.]Kuchenform
cake pandie Kuchenform, Backform, Kuchenform
cake platedie Tortenplatte, Kuchenplatte, Kuchenteller (Geschirr), Tortenplatte
cake serverTortenheber, Tortenschaufel
cake shopKonditorei, Konfiserie, Konditorei, Konfiserie
cake shovelKuchenschaufel, Tortenheber, Tortenschaufel
cake shovelsTortenschaufeln, Tortenheber
cake sliceKuchenschaufel, Tortenheber, Tortenschaufel, Kuchenschaufel, Tortenheber, Tortenschaufel, Tortenstück
cake tindie Kastenform, die Kuchenform, die Napfkuchenform, Kuchenblech, Backform, Kuchenblech, Kuchenform
cake tinsKuchenbleche
cake tongKuchenzange
cake, dessert (Austria)Mehlspeise
cakeder Klunker, dessert, Keks, Kuchen, Mehlspeise (Austria), Plätzchen, Torte, Kuchen (Ölkuchen), Kuchen, Block, Torte
cakeTorte
cakes and pastriesdas Backwerk
cakesGebäck, Kuchen
calamarider Tintenfisch, Tintenfisch [zool.]
calcined sodawasserfreies Natriumkarbonat, wasserfreies Soda, calcinierte Soda, kalzinierte Soda, kristallwasserfreie Soda
calf's brainKalbshirn
calf's heartKalbsherz
calf's kidneyKalbsniere
calf's liver parfaitKalbsleberparfait [cook.], Kalbsleberparfait
calf's liver sausageKalbsleberwurst
calf's liverdie Kalbsleber, Kalbsleber
calf's sweetbreadKalbsbries
calf's sweetbreadsKalbsbries, Kalbsmilch [nur Sg.], Kalbsmilken
calf's tongueKalbszunge
CalvadosCalvados
calves liverwurstKalbsleberwurst
calzoneCalzone, Pizzatasche
camembertCamembert
camomile teaKamillentee
can (Am.)(Konserven)Dose
can (II)Dose
Can I have hot dogs instead of hamburgers?Kann ich Würstchen haben anstelle der Hamburger?
Can I have the bill (Am. check), please?Kann ich bitte die Rechnung haben?
Can I help you?Darf ich Ihnen helfen?, Kann ich Ihnen helfen?
Can I take your coat?Darf ich Ihren Mantel nehmen?
Can I take your order, sir/madam?Darf ich Ihre Bestellung aufnehmen?
can of beerDose Bier
can of fishdie Fischkonserve
can openerBüchsenöffner, Buechsenoeffner, der Dosenöffner, Dosenöffner
Can you bring me the ketchup, please?Können Sie mir bitte Ketchup bringen?
Canada gooseKanadagans (Branta canadensis) [zool.], Kanadagans, Kanadagans [Branta canadensis] [zool.]
canapé (II)Kanapee [belegtes Schnittchen]
canapé [Fr.]belegter Toast, belegtes Brot, das Appetitbrot
canapedas Appetitsbrötchen
canapéKanapee (gastr.) (belegtes Weißbrotschnittchen), Kanapee (belegtes Weißbrotschnittchen), Appetitbissen, Appetithappen, Appetithappen, Appetithäppchen, (belegtes) Schnittchen, Cocktailhappen
canapésKanapees (gastr.) (belegte Weißbrotschnittchen), Kanapees (belegte Weißbrotschnittchen)
Canarian cuisinekanarische Küche
candied chestnutkandierte Marone
candied fruitkandierte Frucht, Kanditen [insbes. österr.]
candied lemon peelZitronat, Zitronat
candied orange peelOrangeat, Aranzini [österr.: Orangeat]
candiesdie Pralinen, die Süßwaren, Bonbons, Süßigkeiten
candlelight-dinnerEssen bei Kerzenlicht, Romantikessen
candy [Am.]Bonbon, Naschereien, Nascherei (Süßigkeiten), Süßwaren, Süßwaren, Naschereien, Schnucke [nordhess.] [Süßigkeiten], Schnuckzeug [nordhess.] [Süßigkeiten]
candy apple [Am.]Liebesapfel (Süßigkeit), Liebesapfel (Süßigkeit), Liebesapfel [Süßigkeit]
candy appleÄpfel, Apfel [bot.] [cook.], für ein Butterbrot, für einen Apfel und ein Ei, glasierter Apfel, glasierter Apfel
candy bar [Am.]der Schokoriegel, Schokoladenriegel, Schokoriegel
candy barSchokoladenriegel, Schokoriegel
candy barsSchokoriegel, Schokoladenriegel
candy canedie Zuckerstange, Zuckerstange
candy canesZuckerstangen
candy factorySüßwarenfabrik
candy flossZuckerwatte, Zuckerwatte
candy store [Am.]der Süßwarenladen, Süßwarengeschäft, Süßwarenladen, Konfiserie [österr.] [schweiz.]
candy storeSüßwarengeschäft, Süßwarenladen, Zuckerlgeschäft
candy storesSüßwarengeschäfte, Süßwarenläden
candy wrapperBonbonpapier
candy wrapping paperBonboneinwickelpapier, Bonboneinwickelpapier
candy"niedlich", Bonbon, Bonbons, die Praline, die Süßigkeiten, kandieren, Kandis, oft im Sinne von "süß", Süßigkeit, Süßwaren, Zucker, Bonbon [österr.], Guatl [bayer.], Gutsel [südd.] [Bonbon], Kandis, Kandiszucker
candy"niedlich", Bonbon, Bonbons, die Praline, die Süßigkeiten, kandieren, Kandis, oft im Sinne von "süß", Süßigkeit, Süßwaren, Zucker, Bonbon [österr.], Guatl [bayer.], Gutsel [südd.] [Bonbon], Kandis, Kandiszucker, Süßigkeit [gastr
candyfloss [Aust.][Br.]die Zuckerwatte
canned (Am.)aus der Dose
canned beerdas Dosenbier, Dosenbier
canned breadBrot aus der Dose, Dosenbrot
canned cheeseDosenkäse
canned dinnerFertiggericht [aus der Dose]
canned fat porkSchmalzfleischkonserve
canned fishdie Fischkonserve, Dosenfisch, Fischkonserven
canned foodKonserven, Dosenfraß [ugs.], Dosenfutter
canned fruit (Am.)Dosenobst
canned fruit [Am.]Dosenobst
canned fruitdie Obstkonserve, die Obstkonserven, Obstkonserve, Obstkonserven
canned goodsKonserven, Konserven
canned hamDosenschinken
canned meat [Am.]Fleischkonserven, Büchsenfleisch, Dosenfleisch, eingedostes Fleisch
canned meatBüchsenfleisch, Buechsenfleisch, die Fleischkonserve, Fleischkonserve, Dosenfleisch
canned milkDosenmilch
canned pears [Am.]Dosenbirnen
canned pineapple [Am.]Dosenananas
canned potatoesDosenkartoffeln
canned ravioliDosenravioli
canned sardines [Am.]Ölsardinen (eingedoste Sardinen)
canned sausageDosenwurst
canned soup [Am.]Dosensuppe
canned soupDosensuppe
canned tomatoesDosentomaten
canned vegetables [Am.]Dosengemüse
canned vegetablesGemüsekonserven, Dosengemüse, Gemüsekonserve
canning sugar [Am.]Gelierzucker
canola oil [Am.]Rapsöl
cans of meatdie Fleischkonserve
cansBlechbüchsen, Blechbuechsen, Büchsen, Buechsen, die Dosen, Konservendosen, Titten [vulg.] [weibliche Brüste]
Cantabrian cuisinekantabrische Küche
cantaloupe, also: cantaloupdie Buttermelone, die Honigmelone, die Melone, die Warzenmelone
cantaloupedie Buttermelone, die Honigmelone, die Melone, Kantalupe (Cucumis melo subsp. ssp melo var.cantalupensis), Warzenmelone, Beutelmelone [bot.], Kantalupe (Cucumis melo reticulatus) [bot.], Warzenmelone [bot.], Netzmelone, Kantalupe [Cucumis melo]
canteen (II)Schulmensa, Kantine
canteen fooddas Kantinenessen, Kantinenkost, Kantinenessen
cap of rumpTafelspitz, Hüftdeckel, Tafelspitz [österr.]
Cape wineKapwein (aus Südafrika), Kapwein
caper (Am.)Kapern
caper saucedie Kapernsosse, die Kapernsoße, Kapernsauce, Kapernsauce, Kapernsoße
cappuccino creamerder Milchaufschäumer, Milchaufschäumer
cappuccino cupCappuccinotasse
cappuccino machineCappuccinomaschine
cappuccinoder Cappuccino, Cappuccino
cappuccinosCappuccinos
capsicum [Am. bell pepper]Paprikaschote
caramel apple[in heißes Karamell getunkter, mit Nüssen bestreuter Apfel]
caramel sauceKaramellsauce, Karamellsoße
caramel syrupKaramellsirup
caramel toffeeKaramelle
carameldas Karamellbonbon, die Karamelle, Karamel [alt], Karamell, gebrannter Zucker, Karamel [schweiz. u. österr. auch] [alt], Karamell [schweiz. u. österr. auch]
caramelised sugar [Br.]Karamellzucker
caramelized appleApfel karamellisiert
caramelized sugarKaramellzucker
caraway oilKümmelöl
carbohydrate exchange [Br.]Broteinheit
carbohydratedas Kohlehydrat, das Kohlenhydrat, Kohlehydrat
carbonated (Am.)mit Kohlensäure
carbonated beverage (i.e. soda)die Limo, die Limonade.
carbonated beveragedas Brausegetränk, das Sprudelgetränk, kohlensäurehaltiges Getränk
carbonated beveragesGetränke mit Kohlensäure
carbonated, non-carbonatedmit/ohne Kohlensäure
Carmelite soupKarmelitersuppe
carob (bean)Johannisbrot
carob bean gumJohannisbrotkernmehl
carob beanJohannisbrotschote, Johannisbrot, Johannisbrotschote [bot.]
carp eaten at ChristmasWeihnachtskarpfen
carpder Karpfen, Lat.: Cyprinus carpio, Karpfen [zool.], Weissfisch [zool.], Karpfen, Weissfisch
carpaccioCarpaccio
carrot cakeKarottenkuchen, Möhrenkuchen, Rüblikuchen [urspr.: schweiz.], Rüblitorte [urspr. schweiz.]
carrot cream soupKarottencremesuppe, Möhrencremesuppe, Mohrrübencremesuppe
carrot juiceder Karottensaft, Möhrensaft, Mohrrübensaft, Karottensaft, Möhrensaft, Mohrrübensaft, Mohrrübensaft [nordd.]
carrot orange juiceKarotten- und Orangensaft
carrot peelerKarottenschäler, Möhrenschäler, Möhrenschäler
carrot puree soupKarottenpüreesuppe, Möhrenpüreesuppe
carrot purée soupKarottenpüreesuppe, Möhrenpüreesuppe
carrot pureeKarottenpüree, Karottenpüree
carrot saladKarottensalat, Möhrensalat, Mohrrübensalat
carrot sliceKarottenscheibe, Möhrenscheibe, Mohrrübenscheibe
carrot slicesKarottenscheiben, Möhrenscheiben, Mohrrübenscheiben
carrot soupKarottensuppe, Möhrensuppe, Mohrrübensuppe
carrots (Am.)Karotten
cartilaginous fishKnorpelfisch, Knorpelfisch
Carton for beverage containersKarton für Getränkebehälter
carving boardSchneidebrett, Tranchierbrett, Schneidebrettchen
cashew (nut)Cashewnuss
cashew nut oilCashewnussöl
cashew nutCashewnuss
cashew oilCashewöl
casserole dishAuflaufform, Kasserolle [mit Henkeln]
casserole fowldas Suppenhuhn
casserole with lidSoßentopf mit Deckel
casseroleAuflauf, Bratpfanne, der Auflauf, der Deckeltopf, die Auflaufform, Eintopf, Eintopfgericht, Kasserole, Kasserolle, Kochpfanne, Pfanne, Schmorpfanne, Eintopfgericht, Kasserole [ältere Rsv. neben Kasserolle]
casserolesAuflaufformen, Kasserollen
cassis [crème de cassis]Johannisbeerlikör
caster sugarextrafeiner Zucker, (feiner) Krümelzucker, (feiner) Streuzucker, Feinkristallzucker [österr.]
castersugar (Am.)extra feiner Zucker (Raffinade)
castor sugarFeinzucker, Kastorzucker, Streuzucker, Feinzucker
catch of the dayfrisch gefangener Fisch
catchupder Ketchup, Catchup [veraltet], Ketchup
catererder Gastronom, der Partyservice, der Proviantmeister, der Speiselieferant, Einkäufer, Kantinenbewirtschafter, Lebensmittellieferant, Versorger, Caterer, Gastronom
catering dictionaryGastronomiewörterbuch, Gastronomiewörterbuch
catering tradedas Lebensmittelgewerbe, Gastronomie, Gaststättengewerbe, Gastronomie
cateringdas Hotel- und Gaststättengewerbe, das Verpflegungswesen, die Lebensmittelversorgung, Gastronomie, Lebensmittel liefernd, Verpflegung, Versorgung mit Speisen und Getränken, Versorgung (mit Speisen und Getränken), Bewirtung, Catering, Gastronomie
CatfischKatfisch [zool.], Katfisch
catfish (Am.)Wels
catsup [Am.]Ketchup, Ketschup, der Ketchup, der Ketschup
cauliflower (Am.)Blumenkohl
cauliflower cream soupBlumenkohlcremesuppe
cauliflower earBlumenkohlohr
cauliflower floretBlumenkohlröschen, Karfiolröschen [Ös.]
cauliflower floretsBlumenkohlröschen
cauliflower saladBlumenkohlsalat
cauliflower soupBlumenkohlsuppe, Karfiolsuppe [Ös.]
cauliflowerBlumenkohl, Karfiol [Ös.], Blumenkohl [bot.], Karfiol [Ös.] (Blumenkohl), Blumenkohl, Karfiol [österr.]
caviar butterKaviarbutter
caviarKaviar, Kaviar
cayenne (pepper)Cayennepfeffer
cayenne pepperCayennepfeffer (Gewürz), Cayennepfeffer
cayenneCayenne, Cayennepfeffer (Gewürz)
celebrity chefder Starkoch, die Starköchin, Promikoch [ugs.], Spitzenkoch [ugs.]
celeriac root saladSelleriesalat
celeriac saladSelleriesalat
celery (Am.)Staudensellerie
celery (II)Stangensellerie
celery (II)Staudensellerie
celery in brown gravySellerie in Jus, Sellerie in Jus
celery juiceSelleriesaft
celery root saladSelleriesalat
celery saladSelleriesalat
celery saltSelleriesalz
celery stalksder Stangensellerie
cellar restaurantKellerlokal (Restaurant)
cellarerKellermeister
cellophane noodle [Am.]Glasnudel
cellophane noodle soup [Am.]Glasnudelsuppe
cellophane noodles [Am.]Glasnudeln
cellophane noodlesGlasnudeln
cement patZementkuchen
center [Am.] (II)Füllung [einer Praline]
centerpiece (Am.)Tafelschmuck
centilitrehunderstel Liter, Zentiliter, hundertstel Liter
centre [Br.]Ballungszentrum, Herz (einer Stadt etc.), Kernzone, Mitte, Mittelpunkt, Mittelpunkt [math.], Center, Füllung [einer Praline], Knotenpunkt
cep mushroom soupSteinpilzsuppe
cereal (Am.)Getreide
cereal barMüsliriegel
cereal breakfast [meal type]Cerealienfrühstück
cerealdas Getreideflockengericht, die Halmfrucht, die Körnerfrucht, die Kornfrucht, die Zerealie, Getreide, Getreidepflanze, Korn (Getreide), Getreideflocken, Cornflakes, Getreide-, Müsli
cereals (Am.)Frühstücksflocken in jeder Variation
cerealsdas Getreide, das Müsli, Getreidepflanzen, Getreide [Sammelbegriff], Cerealien, Getreideflocken, Halmfrüchte, Müslis
certified milkamtlich geprüfte Milch, getestete Milch
certified raw milkVorzugsmilch
cervelat (sausage)Cervelat [schweiz.], Cervelatwurst, Servelatwurst
cervelat sausageCervelatwurst, Zervelatwurst
cervelatCervelatwurst, Zervelatwurst
Cesar salad (Am.)Salat mit Croutons und Eigelbdressing
cetchupTomatenketchup
Ceylon teaCeylontee
chai [spiced tea]Chai [Tee]
chalk up the drinksdie Getränke anschreiben
Challah (Am.)Hefezopf
chamomile teader Kamillentee, Kamillentee
champagne (Am.)Sekt
champagne [any sparkling wine]Schaumwein, Sekt
champagne [produced within the Champagne region of France]Champagner
champagne bottleChampagnerflasche, die Sektflasche, Sektflasche
champagne breakfastSektfrühstück, Sektfrühstück, Sektfrühstück [trav.]
champagne bucketSektkübel, Sektkühler [Kübel]
champagne cellarsSektkellerei, Sektkellerei [Gebäude]
champagne coolerSektkühler
champagne corkSektkorken
champagne cupder Sektkelch, die Sektschale, Sektkelch
champagne fluteSektkelch, Flöte (Sektglas), Sektflöte, Sektkelch
champagne glassdas Sektglas, Sektschale, Champagnerglas, Sektglas, Sektkelch, Sektschale
champagne miniaturePikkolo (Sekt), Pikkolo, Pikkolo [Sekt]
champagne producerdie Sektkellerei, Sektkellerei
champagne producer'sSektkellerei [zool.], Sektkellerei
champagne receptionSektempfang, Sektempfang [trav.]
champagne sorbetChampagnersorbet
champagne wineChampagnerwein
champagneSekt
champagnesChampagner, Champagner
champers [Br.]Schampus (Champagner), Schampus [ugs.] [Champagner]
chanterelle mushroomsPfifferlinge
chanterellesEierschwammerln (Cantharellus cibarius) (südd., österr.) (Pfifferling), Pfifferlinge (bot.), Pfifferlinge (Cantharellus cibarius) (bot.), Pfifferlinge
chantilly sauceChantilly-Sauce, Chantilly-Sauce
charbroiled [Am.]auf Holzkohle gegrillt
charcoal grillHolzkohlengrill, Holzkohlegrill
charlotteCharlotte, Fruchtpudding, Karla
Chartreuse [Fr.]der Chartreuse, Kräuterlikör der Kartäusermönche
chasseur [hunter's sauce]Jägersoße
chasseur sausageJagdwurst
château [a French vineyard estate]französisches Weingut
chateaubriand (Am.)doppeltes Filetsteak
châteaus [French vineyard estates]französische Weingüter
châteaux [French vineyard estates]französische Weingüter
chciken breastHühnchenbrust
cheap sparkling winePumaspucke [ugs.: billiger Sekt]
cheap winebilliger Wein
check (Am.)Rechnung
Check, please.bitte., bitte., Die Rechnung, Zahlen
cheddar (Am.)Cheddar-Käse
cheddar (cheese)Cheddar (Hartkäsesorte), Cheddar [Hartkäsesorte]
cheddar cheeseCheddarkäse, Cheddar
cheddarCheddarkäse, Cheddar (Käse)
Cheers!Auf Ihr Wohl!, Bis dann!, Prosit!, Prost!, Tschüs!, Tschüss!, Wohl bekomm's!, Zum Wohl!, (sehr) zum Wohl!, Tschüss! [trav.], Mach's gut!, Auf deine Gesundheit!, Cheers!, Hoch die Tassen! [ugs.], Stößchen!
cheese (Am.)Käse
cheese ballsKäsebällchen
cheese biscuitsKaesegebaeck, Käsegebäck, Käsegebäck
cheese cakeder Kaesekuchen, die Käsetorte, Käsekuchen, Quarkkuchen
cheese cleaverKäsebeil, Käsebeil
cheese coverdie Kaeseglocke, Käseglocke
cheese crackersKäsegebäck
cheese croquetteKäsekrokette
cheese croutonKäsecroûton
cheese curdKäsebruch
cheese cutterKäseschneider
cheese dessertKäsedessert
cheese dishKäsegericht
cheese filled rollKäsebrötchen
cheese flanKäse-Pie
cheese fonduKäsefondue
cheese fondueKäsefondue
cheese for gratingReibkäse (Käse zum Reiben)
cheese from a hill farmAlmkäse [cook.], Almkäse
cheese graterKäsereibe, Käsereiber
cheese harpKäseharfe
cheese knifeKäsemesser
cheese loafKäselaib
cheese makerder Käsehersteller, Käsehersteller, Käser, Käserin
cheese manufacturerder Käsehersteller, Käsehersteller
cheese marketKäsehandel (Markt), Käsemarkt, Käsemarkt, Käsehandel [Markt]
cheese milkKäsemilch
cheese mongerKaesehaendler, Käsehändler
cheese mongersKäsehändler, Käsehändler
cheese noodlesKäsespätzle
cheese omeletteKäseomelette
cheese on toastKäsetoast
cheese platter [Am.]die Käseplatte
cheese platterKäseplatte, Käseaufschnitt [Käseplatte]
cheese powderKäsepulver
cheese pretzelKäsebretz'n (südd.), Käsebrezn [südd.]
cheese productionKäseherstellung
cheese puffs [ball-shaped]Käsebällchen
cheese rindKaeserinde, Käserinde, Käseschale
cheese rollKäsebrötchen, Käsebrötchen, Käserolle
cheese rollsKäsebrötchen
cheese saladKäsesalat
cheese sandwichdas Käsebrot, Käsesandwich, Käsebrot
cheese sauce granulesKäsesoßengranulat
cheese sauceKäsesauce, Käsesoße
cheese savories [Am.]Käsegebäck
cheese savouriesKäsegebäck
cheese sliceKäsescheibe, Scheibe vom Käse
cheese slicerKäsehobel
cheese slicesKäsescheiben
cheese souffléKäseauflauf, Käsesoufflé
cheese soupKäsesuppe
cheese spadeKäsespaten
cheese spaetzleKäsespätzle, Kässpatzen [südd.], Käsespatzen, Kässpätzle [südd.] [österr.]
cheese spread (often served with beer)Bierkäse
cheese spread [often served with beer]Bierkäse
cheese spreadStreichkäse, Schmelzkaese, Weichkäse, Schmelzkäse
cheese sticksKäsestäbchen
cheese strawKäsestange (Gebäck), Käsestange, Käsestange [Gebäck]
cheese suitable for slicingSchnittkäse
cheese tartletKäsetörtchen
cheese tortelliniKäsetortellini
cheese triangleKäseecke
cheese wheelKäselaib, Käserad
cheese wheyKäsemolke
cheeseKaese, Käse, Käse (der), Käse [sl.] (Smegma), die Kreuzspule [textil.], Käse
cheeseboarddie Käseplatte, Käseplatte
cheeseburgerCheeseburger
cheesecake (Am.)Käsekuchen
cheesecake cream mixKäse-Sahne Tortencreme
cheesecakeder Kaesekuchen, die Käsetorte, Käsekuchen, Käsetorte, Quarkkuchen (ostd.), Topfenkuchen (Ös.), Quarkkuchen [ostd.], Topfenkuchen [Ös.], Topfenkuchen [österr.]
cheesecakesKaesekuchen, Käsekuchen
cheese-filled rollKäsebrötchen
cheesemaking milkKäsereimilch
cheese-making milkKäsereimilch, Kesselmilch (Käserei), Kesselmilch [Käserei]
cheeseparingeKäserinde
cheesesKäsesorten
cheesy nibletKäsehäppchen
cheez whiz (Am.)Käse aus der Sprühdose
chef de cuisineChef de Cuisine, Küchenchef
chefChefkoch, Chefköchin, der Koch, der Küchenmeister, Küchenchef, Küchenchefin, Chefkoch, Küchenmeister, Koch (eines Restaurants), Koch (Küchenchef), Köchin (eines Restaurants), Köchin (Küchenchefin)
chef's specialitySpezialität des Küchenchefs
Chelsea bunSchnecke (gastr.) (Gebäck), Hefeschnecke mit Rosinen, Schnecke [Gebäck]
cherries (Am.)Kirschen
cherriesKirschen, Kirschen
cherry brandyder Kirschlikör, Kirschlikör, Cherrybrandy, Cherry-Brandy, Kirschenlikör, Kirschwasser
cherry cakeKirschtorte, Kirschkuchen
cherry flavor [Am.]Kirschgeschmack
cherry flavour [Br.]Kirschgeschmack
cherry gateauKirschtorte
cherry ice creamKirscheis
cherry jamKirschmarmelade
cherry juiceKirschsaft
cherry liqueurKirschlikör
cherry milkKirschmilch
cherry pickingRosinenpickerei
cherry pitKirschkern, Krischkern, Kirschkern (Klitoris), Kirschkern
cherry pitsKirschkerne, Kirschkerne
cherry sauceKirschsoße
cherry schnappsKirschwasser
cherry soupKirschsuppe
cherry stoneKirschkern
cherry syrupKirschsirup
cherry tomatodie Kirschtomate [Lat.: Lycopersicon cerasiforme] [biol.], Cherrytomate, Cocktailtomate, Kirschtomate
cherry tomatoes (Am.)Kirschtomaten
cherry tomatoesKirschtomaten
cherry wineKirschwein
cherry yoghourtKirschjoghurt
cherry yoghurtKirschjoghurt
cherry yogourtKirschjoghurt, Kirschjogurt
cherry yogurtKirschjoghurt, Kirschjogurt
cherryJungfernhäutchen, Kirsche, Jungfräulichkeit [sl.], Unschuld (Jungfräulichkeit) [sl.], Kirsche
cherrytartKirschkuchen
Cheshire cheeseChesterkäse
CheshireChesterkäse
chestnut (II)Kastanie
chestnut mousseMaronimousse
chestnut pureeKastanienpüree
chestnuts (Am.)Kastanien
chestnuts [Br.]Kastanien
chestnutsKastanien, Maronen, Esskastanien
chèvre cheeseZiegenfrischkäse
chew [e.g. fruit chew]Kaubonbon
chewing-gumKaugummi
chewy (Am.)klebrig, weich
chick (II)Küchlein [veraltet]
chick pea soupKichererbsensuppe
chicken (Am.)Hähnchen
chicken (II)Hähnchen
chicken (II)Hähnchen
chicken (II)Huhn
chicken (II)Huhn
chicken (II)Hühnchen
chicken (meat)Hühnerfleisch
chicken bouillonHühnerbrühe, Hühnerbouillon
chicken breast filletHähnchenbrustfilet
chicken breastHühnerbrust, Hühnchenbrust, Kielbrust, Hähnchenbrust, Hühnerbrust [Pectus carinatum / gallinatum] [vet.], Kielbrust [Pectus carinatum / gallinatum]
chicken brothHuehnerbruehe, Hühnerbrühe, Hühnerbouillon, Hühnerbrühe
chicken brothsHühnerbrühen
chicken curryCurryhuhn, Huhn mit Curry
chicken drumstickHähnchenhaxe [selten], Hähnchenkeule, Hähnchenschenkel, Hähnchen-Unterschenkel, Hendlhaxe [österr., ugs.], Hühnerschenkel [österr.], Hühnerschlegel
chicken eggsHühnereier
chicken escalopeHähnchenschnitzel
chicken fricasseedas Hühnerfrikassee, Hühnerfrikassee
chicken fried steak [Am.] [fried beefsteak]paniertes Beefsteak
chicken galantineGeflügelgalantine, Geflügel-Galantine, Geflügelgalantine
chicken gibletsHühnerklein, Hendljunge [österr.] [ugs.]
chicken goulashHühnergulasch [österr.]
chicken in jellyHühnchen in Aspik
Chicken is off.Hühnchen ist auf der Karte gestrichen.
chicken KievHähnchenbrust nach Kiewer Art
chicken leg quarterHähnchenschenkel mit Rückenstück
chicken leg(ganze) Hähnchenkeule, Hühnerbein, Hähnchenschlegel [vorwiegend österr., südd.]
chicken legsHähnchenkeulen
chicken liver sausageGeflügelleberwurst
chicken liverHühnerleber, Geflügelleber
chicken mayonnaiseGeflügelmayonnaise, Geflügelmajonäse
chicken meatHähnchenfleisch
chicken medallionsGeflügelmedaillons
chicken mousseGeflügelschaum
chicken nuggetsfrittierte Hähnchenstückchen, Hähnchen-Nuggets
chicken paprikashHühnerpaprikasch
chicken pieHühnerpastete
chicken roasted on a spitHühnchen am Spieß
chicken saladder Geflügelsalat, Geflügelsalat
chicken soup potHühnersuppentopf
chicken soupHühnersuppe
chicken soupsHühnersuppen
chicken stock (Am.)Hühnerbrühe
chicken stockder Hühnerbestand, Hühnerbrühe, Geflügelfond, Hühnerfond
chicken supremeHähnchen in Rahmsoße
chicken tikka masalaGericht aus Indien: pikant marinierte gegrillte Hühnerfleischstücke in würziger Sauce
chicken vol-au-ventKöniginpastete
chicken wingHähnchenflügel, Hühnerflügel
chicken wings (Am.)Hühnerflügel
chicken wingsfrittierte Hähnchenflügel
chicken with aromatic spicesHühnchen mit Aromen
chickenAngsthase, Angsthäsin, Bibi [Kinderspr.] (Huhn), das Huhn (Hühner) [zool.], das Hühnchen, Hähnchen, Hendl (Austria), Henne, Hinkel (landschaftlich Huhn), Hosenscheißer (Feigling), Huhn, Hühnchen, Kueken, Küken, Pflaume [ugs.] (Feigling), feige
chicken-breastedflachbrüstig, hühnerbrüstig, mit Hühnerbrust [hühnerbrüstig]
chicken-brothdie Huehnerbruehe, die Hühnerbrühe
chickpea soupKichererbsensuppe
chickpeasdie Kichererbsen [bot.], Kichererbsen
chicory saladChicoréesalat
chile [spv.]Chili
chile pepperscharfer Paprika, Chilischote, Peperoni
chilesPeperoni, scharfer Paprika
chili (Am.)Tex-Mex-Spezialität
chili (in Switz.)Paprika
chili [Am.]Chili, scharfer Paprika
Chili con Carne (Am.)geschmorts Fleisch mit Bohnen und Gewürzen
chili con carne [Am.]Chili con Carne
Chili con Carnechilli con carne
chili dog (Am.)HotDog mit Chili-Bohnen
chili pepper [Am.]Chilipfeffer
chili pepperChilischote
chili peppers [Am.]Chilischoten
chili powder [Am.]Chilipulver, Chillipulver
chili powderChilipulver
chili relleno (Am.)mit Käse gefüllte Chilischoten
chili sauce [Am.]Chilisoße
chili sauceChilisauce, Chilisoße
chilider Cayennepfeffer, Paprika (in Switz.), Chili, Chilischote, Peperoni, scharfer Paprika
chiliburger (Am.)Hamburger mit Chili-Bohnen
chiliesscharfe Paprikas
chill (Am.)kühlen
chilled cucumber soupgekühlte Gurkensuppe
chilled meatKühlfleisch, Kühlfleisch, gekühltes Fleisch
chilli [Br.]Chili, spanischer Pfeffer
chilli con carne [Br.]Chili con Carne
chilli pepperChilischote
chilli peppersChilischoten
chilli powder [Br.]Chilipulver, Chillipulver
chilli powderChilipulver
chilli sauceChilisauce, Chilisoße
chilliPaprika, Chili, spanischer Pfeffer, Chilischote, scharfer Paprika
China teachinesischer Tee
Chinese cabbage saladChinakohlsalat
Chinese cabbageder Chinakohl [bot.], Chinakohl
Chinese leaf saladChinakohlsalat
Chinese leavesChinakohl
Chinese mushroomAusternpilz
Chinese restaurantChinarestaurant, chinesisches Restaurant, China-Restaurant
Chinese vermicelliGlasnudeln
Chinkie [Br.]chinesisches Essen
Chinky [Br.]Chinarestaurant, chinesische Imbissbude, chinesisches Fastfood
chip panauch: Friteuse, die Fritteuse, Friteuse [alt], Fritteuse, Friteuse, Friteuse [alt] [Frittiertopf], Fritteuse [Frittiertopf]
chip potatoesBratkartoffeln
chip shop [Br.]Frittenbude [ugs.], Imbiss (Stand), Imbissbude, Imbissstand, Pommesbude [ugs.], die Pommesbude
chipotledie Chipotle-Paprika, Chipotle Paprika
chipped potatoesBratkartoffeln
Chipped veal in creamGeschnetzeltes
chipper [Br.] [Irish]Fish-und-Chips-Bude [ugs.]
chippie [Br.]Fish-and-Chips-Laden
chippie stall [Br.]Frittenbude [ugs.], Pommesbude
chippy [Br.]Frittenbude [ugs.], Imbiss (Stand), Imbissbude, Imbissstand, Pommesbude [ugs.]
chippyangeschlagen, benebelt, langweilig, reizbar, trocken, Flittchen, fade, schartig, verkatert, Bratkartoffeln, schlechtgelaunt, splitterig, splittrig
chips (Am.)gebratene Kartoffelscheiben
chips (BE)Pommes frittes
chips (Br.)Pommes frittes
chips (II)Bratkartoffeln
chips (II)Hackschnitzel
chips [Br.]Pommes (ugs.), Fritten [ugs.], Pommes frites
chipsAbfall (Späne), Chips, der Grieß [tech.], der Kies [tech.], der Splitt [tech.], die Hackschnitzel, die Kartoffelchips, die Pommes Frites, gebrochener Kies, Pommes frites, Splitter, Pommes frites, Abfall [Späne], Fritten, Fritten, Jetons
chipsPommes frites
chip-sliceChip-Scheibe [comp.], das Prozessorelement, Chip-Scheibe
chip-slicesChip-Scheiben, Chip-Scheiben
chiveSchnittlauch
chives (Am.)Schnittlauch
chivesSchnittlauche, Schnittlauch
choc [Br.]Praline
choc ice [Br.]Eismohr [Eiscreme mit Schokoladenüberzug]
choc-iceSchokoladeneis
chocolate (Am.)Schokolade
chocolate [in a box of chocolates]Praline, Praliné [österr. u. schweiz.]
chocolate and whipped creamSchokolade mit Schlagrahm, Schokolade mit Schlagrahm [südd.] [österr.] [schweiz.]
chocolate ballSchokoladenkugel
chocolate barder Schokoriegel, Schokoladentafel, Schokoladeriegel, Tafel Schokolade, Schokoladentafel, Schokoladenriegel, Schokoriegel, Schokoladeriegel
chocolate barSchokoriegel
chocolate beansSchokobohnen, Schokolinsen
chocolate biscuit barKeksriegel, Keksriegel
chocolate biscuitdas Schokoladenplätzchen, Schokoladeplätzchen, Schokoladenkeks, Schokoladenplätzchen
chocolate blancmangeSchokoladenflammeri, Schokoladenpudding
chocolate boxdie Bonbonniere, Pralinenschachtel, Schokoladenschachtel
chocolate bunnySchokoladenhase
chocolate cakeder Schokoladenkuchen, Schokoladenkuchen
chocolate candydie Praline, Praline
chocolate chip cookie [Am.]Keks mit Schokoladensplittern
chocolate chips (Am.)Schokotropfen
chocolate chipsSchokoladenstückchen, Schokostückchen [ugs.]
chocolate coatingdie Kuvertüre, Kuvertüre, Schokoladenüberzug, Schokoladenhülle
chocolate covered marshmallowNegerkuss [veraltend]
chocolate creamdie Schokoladensoße, Schokoladesoße [seltener für: Schokoladensoße]
chocolate crispiesSchokoplätzchen
chocolate digestives [Br.]Kakaokekse
chocolate dragéeSchokoladedragee
chocolate dropdas Schokoladenplätzchen, Schokoladenplätzchen
chocolate dropsSchokoladendrops
chocolate Easter rabbitSchokoladenosterhase, Schokoosterhase
chocolate eggSchokoladenei
chocolate factorySchokoladenfabrik, Schokoladenfabrik
chocolate figureSchokofigur, Schokoladenfigur
chocolate flakeSchokoladenraspel
chocolate flakesSchokoladenflocken
chocolate flavor [Am.]Schokogeschmack, Schokoladengeschmack
chocolate flavour [Br.]Schokogeschmack, Schokoladengeschmack
chocolate fudge cakeSchokoladencremetorte
chocolate gateauSchokoladentorte
chocolate glazeVollmilchkuverture, Schokoladenkuvertüre
chocolate hazelnut spreadNuss-Nougat-Creme, Nuss-Nugat-Creme
chocolate ice creamSchokoladeneis, Schokoeis, Schokoladeeis
chocolate iceSchokoladeneis
chocolate icingder Schokoladenguss, der Schokoladenüberzug, Schokoladeglasur, Schokoladenguss, Schokoladenglasur
chocolate liqueurKakaolikör
chocolate makerChocolatier
chocolate manufacturerder Schokoladenhersteller, Schokoladenhersteller
chocolate marshmallow (II)Schokokuss
chocolate marshmallowdas mit Schokolade überzogen u. mit Sahne gefüllt ist [Ös.], der Indianerkrapfen, der Mohrenkopf, der Negerkuss, der Schokokuss (kugelförmiges Gebäckstück aus Biskuitteig, wohl wegen des rötlich braunen Überzuges), Mohrenkopf, Negerkuss
chocolate milk shakeSchokoladenmilchshake
chocolate milkSchokoladenmilch, Schokomilch
chocolate mousseMousse au Chocolat, Schokoladenmousse
Chocolate parfait with fruits in season at praline sauce, whipped cream and almondsHalbgefrorenes von Schokolade mit Saisonfrüchten an Pralinensauce, Sahne und Mandeln
chocolate powderSchokoladenpulver
chocolate pudding [Am.]Schokoladenpudding
chocolate pudding [Br.]Schokoladekuchen, Schokoladenkuchen
chocolate pudding with whipped creamMohr im Hemd mit Schlagobers (Ös.), Mohr im Hemd mit Schlagobers [österr.]
chocolate puddingSchokoladenpudding, Schokoladepudding
chocolate rabbitSchokohase [ugs.], Schokoladenhase
chocolate rouladeSchokorolle
chocolate Santa ClausSchokoladennikolaus, Schokoladenweihnachtsmann, Schokonikolaus, Schokoweihnachtsmann, Schokoweihnachtsmann
chocolate saucedie Schokoladensoße, Schokosauce, Schokosoße, Schokoladensoße, Schokoladensauce, Schokoladesoße [seltener für: Schokoladensoße]
chocolate sellerder Schokoladenverkäufer, Schokoladenverkäufer
chocolate shavingsSchokoladenraspel
chocolate sprinklesSchokoladenstreusel
chocolate syrup (Am.)Schokosirup
chocolate syrupSchokoladensirup, Schokosirup [ugs.]
chocolate truffleSchokoladentrüffel [ugs.]
chocolate trufflesSchokoladentrüffeln
chocolate with almondsSchokolade mit Mandeln
chocolate with nutsNussschokolade, Nußschokolade [alt]
chocolate with raisins and nutsTrauben-Nuss-Schokolade, Trauben-Nuss-Schokolade
chocolatedie Praline, Schokolade, Schoggi [schweiz.], schokobraun, Schokolade, schokoladenbraun, Schoki [ugs.] [kurz für Schokolade], Schoko [kurz: Schokolade], Schokoladen-
chocolate-chip cookie [Am.]Keks mit Schokoladensplittern
chocolate-coated cherrymit Schokolade überzogene Kirsche
chocolate-covered cake with vanilla pudding and sour cherriesDonauwelle, Schneewittchenkuchen [ostd.]
chocolate-covered marzipan barmit Schokolade überzogenes Marzipanstück, mit Schokolade überzogener Marzipanriegel
chocolate-coveredmit Schokolade überzogen
chocolate-flavored [Am.]mit Schokoladengeschmack
chocolate-flavoured [Br.]mit Schokoladengeschmack
chocolate-icedmit Schokolade überzogen
chocolate-makerder Schokoladenhersteller, Schokoladenhersteller, Schokoladenherstellerin
chocolaterieChocolaterie
chocolates (in a box)Pralinen
chocolates and sweetsSchokolade und Süßigkeiten
chocolatesSchokoladen, Nascherei (Pralinen), Pralinen, Schokoladewaren
chocolatierChocolatier
chocolatiereChocolatière
chocolatine [Can.]Schokocroissant
choice fruitdas Edelobst, Obst erster Wahl, köstliches Obst
choice of cheeseKäseauswahl
choice vintageauserlesener Wein
choice wineder Qualitätswein, Wein erster Wahl, Qualitätswein
choice winesauserlesene Weine
cholent (Am.)Eintopfgericht
chop sueyChopsuey
chopabhacken, amtliches Dokument, das Siegel, der Stempel, gehäckseltes Futter [agr.], hacken, hauen, Kotelett, Kotelett, Schlag (Hieb, beim Kampfsport etc.), umhauen, Hieb (beim Kampfsport etc.), Chop-Schlag [Gitarre, Mandoline], Siegel [China]
chophouseSteakhaus
chopped (Am.)gehackt
chopped hazelnutsgehackte Haselnusskerne
chopped onionsgehackte Zwiebeln
chopsdie Kiefer, hackt, Koteletten, Koteletts, Koteletten (Fleisch), Koteletten (Fleisch), schneidet ab, Ansatz [von Bläsern], Koteletts, Lippen [von Bläsern]
chopstickEssstäbchen, Eßstäbchen, Stäbchen, Stäbchen (Essstäbchen), Essstäbchen, Eßstäbchen [alt], Stäbchen [Essstäbchen]
chopsticksEssstäbchen, Essstaebchen, Essstäbchen, Stäbchen (Essstäbchen), Eßstäbchen, Flohwalzer
choucroute(französisches) Sauerkraut
choux pastry doughBrandteigmasse
choux pastryder Brandteig, Brandteig
chowder (Am.)Cremesuppe
chowder [Am.]dicke Suppe, sämige Fischsuppe
Chowder is a thick hearty soup.Chowder ist eine herzhafte Suppe, die sehr sättigt.
chowderdicke Suppe aus Meeresfrüchten, Fischsuppe, Meeresfrüchtesuppe, Mischgericht
Christmas bakingWeihnachtsbäckerei (Vorgang), Weihnachtsbäckerei
Christmas biscuit [Br.]Gutsle [südd.]
Christmas biscuitWeihnachtsplätzchen
Christmas biscuits (BE)Weihnachtsgebäck
Christmas biscuitsWeihnachtsbäckerei [Ös.] (Gebäck), Weihnachtsplätzchen, Weihnachtsgebäck
Christmas cakeFrüchtekuchen mit Zuckerguss zu Weihnachten
Christmas cookie [Am.]Weihnachtsplätzchen, Gutsle [südd.]
Christmas cookies (AE)Weihnachtsgebäck
Christmas cookies [Am.]Weihnachtsbäckerei [Ös.] (Gebäck), Weihnachtsgebäck, Weihnachtsplätzchen, Weihnachtsplätzchen
Christmas cookiesWeihnachtsgebäck
christmas fruit breadFrüchtebrot, Kletzenbrot, Kletzenbrot
Christmas gooseWeihnachtsbraten (Gans), Weihnachtsgans
Christmas puddingder Plumpudding, Plumpudding, Weihnachtspudding
Christmas roastWeihnachtsbraten
Christmas stollenWeihnachtsstolle, Weihnachtsstollen, Christstollen [Weihnachtsgebäck]
Christmas turkeyWeihnachtsbraten (Truthahn), Weihnachtsputer
chuck steakKurzrippensteak
chucksteak (Am.)Kurzrippensteak aus dem unteren Rippenbereich
chunk of breadStück Brot
chunk of meatFleischbrocken, Stück Fleisch
chunks of cheeseKäsestücke
chunks of meatFleischbrocken, Fleischbrocken
chunky (Am.)mit Stücken
churn [Br.]große Milchkanne
churn butterbuttern, verbuttern
churned buttergebuttert, verbuttert
churning butterbutternd, verbutternd
chutneydas Chutney, Zubereitung aus Früchten und Gewürzen, gewürzte Fruchtpaste, Chutney [karib. Musikstil] [mus.]
chylesSpeisesaefte, Speisesäfte
cider (Am.)Apfelwein, Cidre
cider [Am.]Apfelmost (Saft), Apfelsaft, A-Saft (Apfelsaft)
cider appleder Mostapfel, Mostapfel
cider applesMostäpfel
cider jarMostfass, Mostfass
cider mixed with lemonadesüss gespritzter Apfelwein
cider mixed with sparkling watersauer gespritzter Apfelwein
cider pressdie Apfelpresse, Apfelpresse, Mostpresse
cider vinegar (Am.)Apfelessig
cider vinegarApfelessig [cook.], Apfelessig
ciderApfelmost, Apfelmost [vergoren], Apfelsaft, Apfelwein, Cidre, Most [österr.] [Apfelwein], Obstwein, Zider
cidersApfelweine
cilantro oil [Am.]Korianderöl
cilantroKoriander
cinnamon (Am.)Zimt
cinnamon bunSchnecke (Zimtschnecke), Zimtschnecke
cinnamon ice creamZimteis
cinnamon oildas Zimtöl, Zimtöl
cinnamon quillStangenzimt
cinnamon roll [Am.]Schnecke (gastr.) (Gebäck), Schnecke (Zimtschnecke), Zimtschnecke, Schneckennudel
cinnamon rollSchneckennudel
cinnamon soupZimtsuppe
cinnamon stick (Am.)Zimtstange
cinnamon stickZimtstange, Stangenzimt
cinnamon sticksStangenzimt, Zimtstangen
cinnamondie Zimtfarbe, die Zimtrinde, Zimmet, Zimt, Zimtbaum, zimtbraun, zimtfarben, zimtfarbig, Kaneel, Kaneel (Zimt), Zimmet [veraltet] (Zimt), Zimt (Gewürz), zimtgelb, Zimt, Echter Zimtbaum [Cinnamomum verum]
citronsZitronen
citrus fruitdie Zitrusfrucht [bot.], die Zitruspflanze, Zitrusfrüchte, Zitrusfrucht
citrus fruitsZitrusfrüchte, Agrumen [veraltet], Zitrusfrucht
clabber [Am.]die Sauermilch[sl.], die Sauermilch
clam chowder (Am.)cremige Muschelsuppe
clam chowdersämige Muschelsuppe
clam shelldie Venusmuschel
clamessbare Muschel, hemmen, Klaffmuschel, (essbare) Muschel, Muschel [euphem.] (Vulva, Vagina), Venusmuschel, essbare Muschel
clambake (Am.)Grillfest a la Neuengland
clams (Am.)Herzmuschel
clamshemmt, Venusmuscheln, gr. Muscheln
claret [red wine]Rotwein
claret glassRotweinglas
claretder Claret, roter Bordeaux, roter Bordeauxwein, Rotwein, weinrot, Bordeaux (Farbe), bordeauxrot, roter Bordeaux, roter Bordeauxwein
claretsRotweine
clarified butterButterschmalz, Butterreinfett, Schmalzbutter
claws of a lobsterHummerscheren
claws of the lobsterHummerscheren
clay bakerRömertopf
clay potRömertopf, Tontopf
clay sugargedeckter Zucker
Clear soup with sliced pancakesPfannkuchensuppe
clear soupBrühe (Suppe), Brühe (Suppe), klare Suppe, Bouillon, klare Brühe, Brühe [Suppe]
clear tomato soupTomatenessenz, Tomatenessenz
climbing beanKletterbohne [bot.], Stangenbohne
clotted creamStreichrahm
clove of garlicKnoblauchzehe
clover honeyKleehonig
club soda [Am.]Sodawasser
clubsteak (Am.)aus dem Mittelrücken geschnitten
coarse (Am.)grob
coarse breadSchwarzbrot
coarse rye breaddas Bauernbrot, das Schwarzbrot, Bauernbrot
coarse smoked salami-type sausageKatenwurst
coarse wholemeal breadVollkornbrot, Kommissbrot
coat (Am.)umhüllen, wenden in
coated (Am.)im Schlafrock, umhüllt
coated with chocolatemit Schokolade überzogen
cob [Br.] [bread](rundes) Brot
cob [Br.] [round bread]Laib [österr.] [rundes Brot]
cobbler [Am.]Fruchtpastete
cobloafrunder Laib (Brot), rundes Brot
cock-a-leekieschottische Hühnersuppe
cockchafer soupMaikäfersuppe
cockereljunger Hahn, Hähnchen [zool.], junger Hahn [zool.], Gickel [südd.], Hähnchen, Junghahn, Streithahn [ugs., oft hum.] [bei einem jungen Mann], streitsüchtiger junger Mann
cockledas Zusammenziehen, die Gewebekrumpfung [textil.], die Schwiele, Falte (Runzel), Herd, Herzmuschel, Herzmuschel, Ofen, Ofen (Darrofen), Ofen (Kachelofen), Runzeleffekt auf Geweben [textil.], Wellenbildung an den Rändern [Metall]
cockles (Am.)Herzmuscheln
cocktail cabinetHausbar, Getränkeschrank
cocktail cherryCocktailkirsche
cocktail gherkinCornichon, Essiggürkchen
cocktail glassCocktailglas
cocktail loungeCocktailbar
cocktail partydie Cocktailparty, Cocktail, Cocktailparty
cocktail receptionCocktailempfang, Stehempfang
cocktail sauceCocktailsauce
cocktail shakerCocktailshaker, Schüttelbecher
cocktail stickCocktailspieß, Cocktailspieß
cocktail sticksCocktailspieße
cocktail tomatoCocktailtomate, Cocktailtomate
cocktail waiterBarmixer, Barmixer
cocktail waitress [Am.]Getränkekellnerin
cocktailalkoholisches Mischgetränk, Cocktail, Mischung, Mixgetränk, alkoholhaltiges Mischgetränk, alkoholisches Mischgetränk, Cocktail, nicht reinrassiges Rennpferd
cocktailsMixgetränke
cocoa (Am.)Kakao
cocoa beandie Kakaobohne, Kakaobohne
cocoa beansKakaobohnen
cocoa butterdie Kakaobutter, Kakaobutter
cocoa powderKakaopulver
cocoadas Kakaopulver, die Kakaobohne, Kakao, Kakao
cocoanutKokosnuss
coconut (Am.)Kokosnuss
coconut butterKokosnussbutter, Kokosbutter
coconut creamKokosnusscreme
coconut flakeKokosraspel
coconut flakes (Am.)Kokosflocken
coconut marshmallowKokosball (Süßigkeit), Kokosball [Süßigkeit]
coconut meatKokosfleisch
coconut milkdie Kokosmilch, Kokosnussmilch, Kokosmilch, Kokosnussmilch
coconut oildas Kokosfett, Kokosnussöl, Kokosöl, Kokosfett, Kokosöl
coconut sauceKokossauce
coconut soupKokossuppe
coconutKokosnuß, Kokosnuss, Kokusnuss, Kokos-, Kokosnuß [alt], Kokosnuss
coconutsKokosnüsse, Kokosnüsse
cod (Am.)Kabeljau
cod liver oilLebertran, Dorschleberöl, Dorschlebertran
cod roeKabeljauroggen [zool.], Kabeljaurogen
codder Dorsch, Dorsch [zool.], Kabeljau [zool.], Dorsch (Gadus morhua) (Fisch) [zool.], Sack [sl.] (Hodensack), Tasche (Beutel), Dorsch, Habeljau, Kabeljau, Dorsche, Kabeljaue
coddled eggspochierte Eier
codfishDorsch (Gadus morhua) [zool.], Kabeljau [zool.], der Kabeljau, die Dorsche, die Kabeljaue, Dorsch (Gadus morhua) (Fisch) [zool.], Dorsch, Kabeljau
codingDorsch [zool.], Codierung, codierend, Kodierung, Dorsch
cod's liverKabeljauleber
coffee (Am.)Kaffee
coffee and rollsKaffee und Brötchen
Coffee and TeaKaffee und Tee
coffee bar [Br.]Café
coffee bardas Café, Café, Kaffeehaus
coffee barsdie Cafés, Cafés, Kaffeehäuser
coffee beandie Kaffeebohne, Kaffeebohne
coffee beansdie Kaffeebohnen, Kaffeebohnen
coffee breakdie Frühstückspause, die Kaffeepause, die Vesper, Kaffeeepause, Kaffeepause
coffee breaksdie Kaffeepausen, Kaffeepausen
coffee cake (Am.)weicher Kuchen
coffee cakeKuchen
coffee creamKaffeesahne
coffee cupKaffeetasse
coffee cupsdie Kaffeetassen, Kaffeetassen
coffee drinkerKaffeetrinker, Kaffeetrinkerin, Kaffeetrinker
coffee drinkersKaffeetrinker
coffee essenceKaffee-Extrakt
coffee exchangedie Kaffeebörse, Kaffeeboerse, Kaffeebörse
coffee filtersKaffeefilter
coffee grinderdie Kaffeemühle, Kaffeemühle, Kaffeemahlmaschine
coffee grindersdie Kaffeemühlen, Kaffeemühlen
coffee groundsdas Kaffeemehl, Kaffeesatz, Kaffeesatz
coffee houseKaffeehaus, Konditorei (mit Sitzgelegenheit, Café), Kaffeehaus
Coffee is a good pick-me-up.Kaffee ist ein guter Muntermacher., Kaffee ist ein guter Muntermacher.
coffee kitchenKaffeeküche
coffee klatch (Am.)Kaffeeklatsch
coffee klatschder Kaffeeklatsch, Damenkränzchen (Kaffeeklatsch), Kaffeeklatsch
coffee liqueurKaffeelikör
coffee machinedie Kaffeemaschine, Kaffeeautomat, Kaffeeautomat, Kaffeemaschine
coffee makerdie Kaffeemaschine, Kaffeeautomat, Maschine (Kaffeemaschine), Kaffeeautomat, Kaffeemaschine, Kaffeekocher, Kaffeezubereiter
coffee makersdie Kaffeemaschinen, Kaffeeautomaten, Kaffeemaschinen
coffee marketder Kaffeemarkt, Kaffeemarkt
coffee milldie Kaffeemühle, Kaffeemuehle, Kaffeemühle
coffee millsdie Kaffeemühlen, Kaffeemühlen
coffee muggroße Kaffeetasse, Kaffeebecher
coffee mugsgroße Kaffeetassen, Kaffeebecher
coffee padsCafepads [selten für: Kaffeepads]
Coffee peps you up.Der Kaffee pulvert dich auf.
coffee plantationKaffeeplantage
coffee pot cosyKaffeemütze, Kaffeewärmer
coffee pot coverKaffeewärmer, Kaffeemütze
coffee potKaffeekanne
coffee potsdie Kaffeekannen, Kaffeekannen
coffee powderKaffeepulver
coffee roasterdie Kaffeeröstmaschine, Kaffeeröster, Kaffeerösterin
coffee roastersdie Kaffeeröstmaschinen, Kaffeerösterei
coffee servicedas Kaffeegeschirr, Kaffeeservice, Kaffeegeschirr, Kaffeeservice
coffee servicesKaffeeservice
coffee setdas Kaffeegedeck, das Kaffeegeschirr, Kaffeeservice, Kaffeegeschirr, Kaffeeservice
coffee setsdie Kaffeegedecke, Kaffeeservice
coffee shopdie Kaffeestube, Cafe, Café, Kaffeestube, Coffeeshop, Coffee-Shop, Kaffeehaus
coffee shopsCafés, Kaffeehäuser
coffee spoonKaffeelöffel
coffee spoonsKaffeelöffel
coffee substitute made from figsFeigenkaffee
coffee substituteKaffeeersatz, Muckefuck, Muckefuck [ugs.]
coffee tableder Couchtisch, der Kaffeetisch, Couchtisch, Kaffeetisch, (niedriger) Wohnzimmertisch
coffee to goKaffee zum Mitnehmen
coffee whitenerKaffeeweißer
coffee with a dash of brandyKaffee mit einem Schuss Branntwein
coffee with a dash of cognacKaffee mit einem Schuss Weinbrand
coffee with a dash of milkKaffee mit einem Schuss Milch
coffee with apple and pear schnappsCheli [schweiz.], Kaffee fertig [schweiz.], Kafi Luz [schweiz.], Luzerner Kaffee [schweiz.]
coffee with brandyKaffee mit Weinbrand
coffee with creamCafé crème [schweiz.], Kaffee mit Sahne
coffee with frothy milkMelange [österr.]
coffee with milkMelange, Melange (österr.), Milchkaffee, Kaffee mit Milch
coffee with whipped creamCafé mélange [schweiz.]
coffeedas Kaffeebraun, die Kaffeesorte, Kaffee [Am.], Kaffee
coffeehouseCafé, Kaffeehaus, Café, Coffeeshop, Coffee-Shop
coffeehousesdie Cafés, Kaffeehaeuser, Kaffeehäuser, Cafés
coffeemakersKaffeeautomaten
coffee-roasting establishmentKaffeerösterei
coffee-roasting establishmentsKaffeeröstereien
coffees with milkdie Milchkaffees
coffeesdie Kaffees, Kaffeesorten, Kaffeesorten
cognac bottleCognacflasche, Kognakflasche
cognacKognak, Cognac
cognacsdie Kognaks, Kognaks
coiled bratwurstBratwurstschnecke
coiled sausageBratwurstschnecke
coke [Am., Texas]Limonade
coke and brandyCola mit Weinbrand
Coke canColadose
cokedas Kokain, das Koks, der Steinkohlenkoks [tech.], Kokain, Koks, Kola (Coca Cola), verkoken, Kohle (Ölkohle), (Coca) Cola, Koks [ugs.] [Kokain]
Cola with lemonadeSpezi
colaKolabaum, Cola, Cola
colanderdas Abtropfsieb, das Küchensieb, Durchschlag, Küche, Sieb, Seiher, Durchschlag (Sieb), Sieb (Küchensieb), Sieb, Seiher [österr., südd.: Sieb], Sieb [z. B. Gemüse]
cold beveragesKaltgetränke
cold buffetkaltes Büfett, kaltes Buffet, kaltes Buffet
cold cucumber soupkalte Gurkensuppe
cold cut platterdie Fleischplatte
cold cutsAufschnitt, kalte Platte (Speise), Aufschnitt [cook.], kalte Platte (Speise), Aufschnitt, gemischter Aufschnitt, kalte Platte [Speise], kalter Aufschnitt, kalter Braten
cold dinnerkaltes Abendessen
cold dishkaltes Gericht
cold disheskalte Küche
cold drinkkaltes Getränk
cold extracted honeykalt extrahierter Honig, kaltgeschleuderter Honig
cold foodkalte Küche, kaltes Essen
cold frame tomatoFrühbeettomate
cold meat [roast]kalter Braten
cold meatAufschnitt, Aufschnittes, kalter Braten, Aufschnitt [cook.], kalter Braten, Bratenaufschnitt, Aufschnitt, kaltes Fleisch
cold punch with ice creamSchlammbowle [Bowle mit Speiseeiskrem aufgefüllt]
cold sausagekalte Wurst
cold stored butterKühlhausbutter, Kühlhausbutter
cold strawberry soupErdbeerkaltschale
cold supperkaltes Abendessen
cold sweet soupdie Kaltschale, Kaltschale
cold vegetable soupkalte Gemüsesuppe
coldmeat storeLaden für Wurst- und Fleischwaren
cold-spun honeykaltgeschleuderter Honig
cole slaw (Am.)Krautsalat
Coleslaw saladKraut salat
coleslawder Krautsalat, der Weisskohlsalat, Kohlsalat, Krautsalat, Kohlsalat
cole-slawKrautsalat
coleslawsKohlsalate
collard greens (Am.)Grünkohl
college puddingkleiner Plumpudding
collopFleischschnitte
colza oildas Rüböl, Colzaöl, Kohlsaatöl, Kolzaöl, Rapsöl
comb grouperKönigsbarsch, Roter Zackenbarsch [zool.], Königsbarsch, Roter Zackenbarsch (Zoologie) [zool.]
comb hoenyWabenhonig
combine (Am.)kombinieren, vermischen
combine (to)kombinieren, verbinden, vereinen, vereinigen, verknüpfen, zusammenfassen, zusammenschließen, verkoppeln, (chemisch) verbinden, verbinden (kombinieren), vermengen, bündeln, in sich vereinigen, sich verbinden, sich zusammentun
comfitKonfekt, Bonbon [österr.]
commis chefAssistenzkoch, Hilfskoch
common corn saladAckersalat
common juniperGemeiner Wacholder, Gemeiner Wacholder [Juniperus communis] [bot.], Heide-Wacholder [Juniperus communis] [bot.]
common saltdas Kochsalz [chem.], Küchensalz, gewöhnliches Salz, Kochsalz
complimentary dinnerEssen zu Ehren einer Person, Festessen
compotedas Kompott, Kompott
concentrate (Am.)Konzentrat
concentrated butterdas Butterreinfett, der Butterschmalz
concentrated fruit juiceFruchtsaftkonzentrat
concentrated juiceSaftkonzentrat, konzentrierter Saft
concentrated milkdie Kondensmilch, Kondensmilch
concentrated skim milkMagermilchkonzentrat
conch chowder (Am.)Muschelsuppe
condemned man's breakfastHenkersmahl, Henkersmahlzeit
condemned man's last mealHenkersmahl, Henkersmahlzeit
condensated milkKondensmilch
condensed milkdie Büchsenmilch, die Dosenmilch, die Kondensmilch, Dosenmilch, Kondensmilch
condimentdas Aromat, das Gewürz, das Würzmittel, Würze, Zutat, Wuerze, Gewürz, Kondiment
confection of pastrydie Mehlspeise, Mehlspeise, Mehlspeise [österr.]
confectionaryder Konfekt, Konditorwaren, Konditorwaren
confectionerdie Konditorei, Konditor, Konditorin, Zuckerbäcker, Zuckerbaecker, Konditor, Confiseur [schweiz.], Confiseuse [schweiz.], Konditorei, Konfiseur [schweiz.], Süßwarenhersteller
confectioneriesFeinbäckereien, Feinbaeckereien, Zuckerwaren, Feinbäckereien
confectioner's shop [Am.]Konfiserie [österr.] [schweiz.]
confectioners sugar (Am.)Puderzucker
confectioners' sugar [Am.]Puderzucker
confectioners' sugarder Puderzucker, der Staubzucker, Puderzucker
confectionersKonditoren, Konditorinnen, Zuckerbäcker, Zuckerbaeckers, Konditoren
confectionery (II)Süßwaren
confectionery [shop]Konditorei
confectionery shopKonditorei
confectionerydas Süßwarengeschäft, die Konditorei, Feinbäckerei, Feinbaeckerei, Konditorwaren, Konfekt, Konfiserie, Süßwaren, Zuckerware, Zuckerwaren, Feinbäckerei, Konfiserie, Süßigkeit [Süßware], Süßigkeiten, Süßware
confectionistKonditor
confectionsKonfekte
conference drinks set upKonferenzgetraenke eindecken, Konferenzgetränke eindecken
conference drinksKonferenzgetränke
confitureKonfitüre
congerMeeraal [zool.], Meeraal, Südliche Augenfleckmuräne [Gymnothorax ocellatus] [zool.]
Congo coffeeKongo-Kaffee, Kongokaffee [Coffea canephora]
congouchinesischer schwarzer Tee
connoisseur [of food]Feinschmecker
consecrated breadAbendmahlsbrot, Messbrot
consomme of quailEssenz von der Wachtel
consomméConsommé (Kraftbrühe), Fleischbrühe (Suppe), klare Kraftbrühe, klare Suppe (Kraftbrühe), Fleischbrühe, klare Rindsuppe
consommeConsommé (Kraftbrühe), Fleischbrühe (Suppe), klare Kraftbrühe, klare Suppe (Kraftbrühe), Konsommee, Kraftbrühe, Kraftbrühe
consumers milkKonsummilch, Konsummilch
continental breakfastkleines Frühstück, kontinentales Frühstück, Frühstück wie auf dem europäischen Kontinent, Kontinentalfrühstück
contraband liquorsgeschmuggelter Schnaps
convenience fooddas Fertiggericht, die Fertignahrung, Fertiggerichte (als Sammelbegriff), Fertignahrung [Sammelbegriff für industriell produzierte halbfertige Nahrungsmittel]
convenience foodsFertiggerichte, Fertiggerichte
Cook and ChillKochen und (Schock-)kühlen
cook in an ovenin der Röhre kochen oder braten
cook on a low heatauf kleiner Flamme kochen, auf kleiner Flamme kochen
cook recipe bookKochrezeptbuch
cook something in a gentle ovenbei schwacher Hitze kochen
cook something in a quick ovenbei starker Hitze kochen
cook something over a low firebei schwacher Hitze kochen
cook something over a low heatbei schwacher Hitze kochen
cook something slowlybei schwacher Hitze kochen
cook something throughetwas gar kochen
cookdie Küchenfee, Koch, kochen, Köchin, Koechin, zubereiten, Koch
cookbookKochbuch
cookbooksKochbücher
cooked beef with horseradish and cream sauceTafelspitz
cooked breakfastenglisches Frühstück
cooked cheeseKochkäse
cooked dessertMehlspeise [österr.]
cooked hamKochschinken, gekochter Schinken
cooked meatballs in a white sauce with capersKönigsberger Klopse
cooked sausageKochwurst
cooked to ragszerkochte
cooked vegetablesgekochtes Gemüse
cooker [cooking apple]Kochapfel
cookeriesKochkuenste, Kochkünste
cookery recipe book [Br.]Kochrezeptbuch
cookie [Am.]Plätzchen (Gebäck), Keks, Puppe (sexy Mädchen), Keks, der Keks, Keks [österr.], Kekserl [österr.] [Diminutiv], Plätzchen [Gebäck], Puppe [ugs.] [sexy Mädchen]
cookie cutterAusstecher, Ausstechform, Keksausstecher
cookie cuttersAusstecher, Ausstecher, Ausstechformen, Keksausstecher
cookie dough [Am.]Keksteig [österr.], Plätzchenteig
cookie jar [Am.]Keksdose (Keramikgefäß)
cookie sheet (Am.)Backblech
cookie sheetBackblech
cookie tin [Am.]Keksdose
cookie/baking sheetBackblech
cookieCookie, Keks, Online-Identifikator, Zwieback, Keks
cookies (Am.)Kekse
cookies [Am.]das Gebäck, das Spritzgebäck, die Plätzchen, Gebäck, Kekse
cooking appleKochapfel
cooking applesKochäpfel
cooking bagKochbeutel
cooking cheeseKochkäse
cooking chocolateBlockschokolade, Kochschokolade, Blockschokolade, Kochschokolade
cooking fatBackfett, Speisefett, Bratfett, Fett zum Kochen, Kochfett
cooking oilSpeiseöl
cooking potKochtopf, Pfanne
cooking recipedas Kochrezept
cooking saltdas Kochsalz, das Speisesalz, Kochsalz
cooking sherryKochsherry
cooking tomatoKochtomate
cooking wineKochwein
cookingdie Kochkunst, Kochen, kochend, Garen, Küche (Art zu Kochen)
cookoutEssen im Freien, Grillparty
cook-shopGarküche
cookshopGarkueche, Garküche
cookwaredas Kochgeschirr, die Kochtöpfe, Kochgeschirr
cookydie Puppe, das Kleingebäck, Keks, Köchin, Koechin, Puppe (sexy Mädchen), Plätzchen, Puppe [ugs.] [sexy Mädchen]
cool cucumber soupkalte Gurkensuppe
cool drinkkühler Trunk, kühles Getränk
cool whip (Am.)Sahneersatz auf pflanzlicher Basis
cooling drinkErfrischungsgetränk
copha [Aus.] (solidified coconut fat]Palmin [gehärtetes Fett aus Kokosnuss]
copraKopra, Kobra, getrocknete Kokosnuss
copycats (Am.)wörtlich: Kopierkatzen (nachempfundene Restaurantspeisen)
coq au riesling [rooster in white wine sauce]Hahn / Hähnchen / Hühnchen in Weißweinsauce
coq au vin [rooster in red wine sauce]Hahn / Hähnchen / Hühnchen in Rotweinsauce
coq au vinCoq au Vin, Hähnchen in Rotweinsoße
Coquilles St. Jacques au gratinJakobsmuscheln überbacken [nachgestellt]
cordial [Am.]Digestif [Likör]
cordial [Aus.] [undiluted]Getränkesirup
cordialaufrichtig, belebend, das Stärkungsmittel, der Kräuterlikör, freundlich, herzlich, stärkendes Mittel, warm, liebenswürdig, gemütlich, herzstärkend, Kräuterlikör, Magenlikör, magenstärkendes Mittel
cordon bleublaues Band, erstklassiger Koch, hoch gestellte Persönlichkeit, hohe Persönlichkeit, Cordon bleu, delikat, exquisit, Meisterkochdiplom
coriander oilKorianderöl
corkageEntkorkungsgebühr, Korkengeld, Korkgebühr, Korkgeld
corn (to)körnen, pickeln, einsalzen [mit Salzkörnern]
corn [Am.]der Kukuruz, der Mais, Mais
corn [Br.]Korn (Getreide), Getreide (Weizen), Getreidekorn, Korn [Getreide, Getreidekorn]
corn brandyKornbranntwein
corn breadMaisbrot
corn cakeKuchen aus Maismehl
corn chips (Am.)Tortilla-Chips
corn chopperMaishäcksler
corn cob holderMaiskolbenhalter
corn cobMaiskolben
corn crakeWachtelkönig (Crex crex) (Vogel) [zool.], Wachtelkönig
corn dodgerMaisfladen
corn dog (Am.)Würstchen am Stiel mit Maisteig umgeben
corn earder Maiskolben
corn exchangeGetreidebörse
corn fieldKornfeld, Maisfeld
corn fieldsKornfelder
corn flakesCornflakes, Maisflocken
corn flour [Br.]Stärkemehl, Speisestärke
corn flourMaismehl
corn husks (Am.)getrocknete Maishüllblätter
corn kernel [Am.]Maiskorn
corn liquorWhisky
corn mealHafermehl
corn milk [Am.]Maismilch
corn millGetreidemühle
corn oildas Maiskeimöl, Maisöl, Maiskeimöl, Maisöl
corn on the cobMais am Kolben, Nillenkäse (Smegma) [sl.], Maiskolben
corn parsleywilde Petersilie
corn pone [Am.]das Maisbrot
corn porridge [Am.]Maisbrei
corn porridgeMaisbrei
corn poulardMaispoularde
corn poulardsMaispoularden
corn priceder Maispreis, Maispreis
corn puffs [Am.]Maisflips
corn salad (II)Rapunze
corn salad (II)Rapunzel
corn salad (II)Rapunzel
corn salad (II)Vogerlsalat
corn saladAckersalat, der Ackersalat, der Feldsalat, der Vogerlsalat [Ös.], Feldsalat [bot.], Lat.: Valerianella locusta [bot.], Ackersalat (Valerianella spp.) [bot.], Rapunzel [bot.], Ackersalat [Valerianella locusta], Ackersalat, Feldsalat
corn schnappsDoppelkorn, Kornbranntwein, Korn [ugs.] [Kornbranntwein]
corn shellHülle aus Maisteig
corn sirup [Am.]Maissirup
corn sirupMaissirup
corn snowder Firn, der Sulzschnee, Firn
corn soup [Am.]Maissuppe
corn stalkder Maisstängel, Getreidehalm, Maisstängel, Maisstengel
corn starch [Am.]Maisstärke
corn starchdie Maisstärke, die Speisestärke, Maisstärke
corn sugar [Am.]Dextrose [aus Mais hergestellt], Traubenzucker
corn sugarDextrose aus Mais hergestellt, Dextrose, Traubenzucker
corn syrup [Am.]der Maissirup
corn syrupMaissirup
corn tradeGetreidehandel, Getreidehandel
corn whiskey [Am.]der Maiswhiskey
corn whiskeyMaisschnaps, Maiswhiskey, Maiswhisky, Maisschnaps
cornbread (Am.)Maisbrot
corncobMaiskolben
corncobsMaiskolben
corned beefPökelfleisch, Corned Beef, Corned beef [alt], Cornedbeef, gepökeltes Fleisch [vom Rind], gepökeltes Rindfleisch
corned tonguegepökelte Zunge
corner barEckkneipe
corner pub [Br.]Eckkneipe, Ecklokal
cornet [Br.]Hörnchen (Waffeltüte), Tüte (Waffeltüte), Eistüte, Eiswaffel
corn-fed chicken [Am.]Maishuhn
cornflakes (Am.)Maisflocken
cornflakesdie Cornflakes, Frühstücks-, Hafer-, Kornflocken, Mais-, geröstete Maisflocken
corn-flakesGetreideflocken, Maisflocken
cornflour [Br.]Stärkemehl, das Stärkemehl, Maisstärke, Speisestärke
corn-flourMaismehl
cornish game hens (Am.)spezielle Geflügelsorte (klein)
cornmeal (Am.)Maismehl
cornmealMaismehl
corn-on-the-cobder Maiskolben
cornpone [Am.]Maismehlbrot
cornstarch [Am.]das Stärkemehl, die Maisstärke, die Speisestärke, Maisstärke, Speisestärke
cos lettuceder Bindesalat, Romagna-Salat [bot.], Romana Salat (Lactuca romana), römischer Salat, Kochsalat, Romagnasalat, Romanasalat [Lactuca romana] [bot.]
cottage cheese (Am.)Hüttenkäse
cottage cheeseder Schichtkäse, Hüttenkäse, Käse (Smegma) [sl.], Pimmelkäse (Smegma) [sl.], Schwanzkäse (Smegma) [sl.], Käse [sl.] (Smegma), Pimmelkäse [sl.] (Smegma), Schwanzkäse [sl.] (Smegma), Hüttenkäse, Cottage Cheese, körniger Frischkäse
cottage loafLandbrot
cottage piemit Kartoffelbrei überbackenes Hackfleisch, Cottage Pie [mit Kartoffelbrei überbackenes Rindhackfleisch]
cotton candydie Zuckerwatte, Zuckerwatte
cough sweetdas Hustenbonbon, Hustenbonbon
Could I have chips (Am. French Fries) instead of salad?Könnte ich bitte Pommes anstelle von Salat haben?
country bread knifeLandbrotmesser
country casseroleBauerntopf
country casserolesBauerntöpfe
country ham [Am.]Rohschinken
courgette [Br.]die Zucchini, Zucchini
courgette soup [Br.]Zucchinisuppe
courgettes [Br.]Zucchinis
course (II)Gang [beim Essen]
course (III)Anlage ([Mini]Golfplatz), Ablauf, der Verlauf, Gang (Ablauf, Verlauf), Gang (eines Menüs) (gastr.), Platz (Golf), Richtung, Zug, Spur (Loipe), Richtung, Platz (Golf), Parforcejagd, Lehrgang, Gericht (Teil eines Menüs), Anlage (Parcours)
coursesdie Abläufe, jagt, Kurse, Routen, Gänge [Speisen]
court-bouillonFischsud
couscous [grain]Kuskus
couscous kettle [Br.]Couscoustopf
couscousCouscous
covered saucepotder Fleischtopf
cow milkdie Kuhmilch
cow parsleyWiesenkerbel, Wiesenkerbel (Anthriscus silvestris) (bot.), Wiesenkerbel
cow tongueRinderzunge, Rinderzunge
cow's milkdie Kuhmilch, Kuhmilch
crab (Am.)Krabbe
crab (II)Krabbe
crab (II)Krabbe
crab (II)Taschenkrebs
crab cakeKrabbenpuffer, Krebsküchlein, Krabbenküchlein
Crab cocktailKrabbencocktail
crab legsKrabbenbeine
crab meatKrebsfleisch, Krabbenfleisch, Krebsfleisch
crabapple jellyHolzapfelgelee
crab-appleJohannisapfel, Johannisapfel
Crab-meat-type fish paste productKrabbenfleisch ähnliches Fischpastenprodukt
crackersKekse, Kekse
crackling fatGriebenschmalz
crackling, greavesGrammel [Ös.] (ausgebratener Speckwürfel), Griebe
cracklingdie Griebe, knisternd, prasselnd, Kruste, Bratenkruste, Geknatter [ugs.] [Radio], Geknister, Knacken [z.B. Kiefer], knusprig, Kruste [beim Braten], prasselnd [Feuer]
cracknelharter Keks, Krokant
craft breweryGasthausbrauerei, Kleinbrauerei, Minibrauerei
cranberries (Am.)Preisselbeeren
cranberriesdie Moosbeeren, Preißelbeeren, Preisselbeeren, Preiselbeeren, Cranberrys, Kranbeeren
cranberry [food products made from the cultivated form of the American cranberry]Preiselbeer- [Präfix für Nahrungsprodukte aus echten Preiselbeeren oder aus kultivierten Formen der Moosbeere = amerik. Kranbeere]
cranberry [in recipes]Preiselbeere [in Rezepten]
cranberry jamPreiselbeermarmelade
cranberry juicePreiselbeersaft
cranberry saucePreiselbeersauce, Preiselbeersoße
crate of beerder Bierkasten, der Bierträger, Bierkasten, Bierkiste, Kasten Bier, Kiste Bier [südd.] [österr.]
crates of beerBierkästen, Bierkisten
crawfish soup [Am.]Krebssuppe
crawfish, crabKrebs
crayfish (Am.)Languste
crayfish soup extractKrebssuppenextrakt
crayfish soupKrebssuppe
crayfishder Edelkrebs, die Languste, Flusskrebs, Krebs, Lat.: Astacus astacus, Edelkrebs [zool.], Krebs [zool.] (Fluss-, Panzerkrebs), Languste [zool.], Edelkrebs, Flusskrebs [zool.]
cream (Am.)cremig rühren, Kaffeesahne
cream (II)Schmant [Sahne]
cream [part of milk]Rahm
cream cakeCremetorte, die Cremetorte, Sahnetorte, Cremetorte
cream cheese (Am.)Frischkäse
cream cheese knifeFrischkäsemesser
cream cheeseder Frischkäse, Doppelrahm-Frischkäse, Rahmkäse, Doppelrahm-Frischkäse, Rahmkäse, Sahnekäse
cream curd cheeseSahnequark, Sahnequark
cream gateaudie Cremetorte
cream gravyRahmbratensoße
cream hornSchillerlocke (Gebäck), Schillerlocke, Schillerlocke [Gebäck]
cream liqueurSahnelikör
cream of asparagus soupSpargelcremesuppe, Spargelsuppe
cream of aubergine soupAuberginencremesuppe
cream of avocado soupAvocadocremesuppe, Avokadocremesuppe
cream of broccoli soupBroccolicremesuppe, Brokkolicremesuppe
cream of carrot soupKarottencremesuppe, Möhrencremesuppe, Mohrrübencremesuppe
cream of cauliflower soupBlumenkohlcremesuppe
cream of cep mushroom soupSteinpilzsuppe, Steinpilzsuppe
cream of chicken soupGeflügelcremesuppe (Hühnersuppe), Geflügelcremesuppe (Hühnersuppe), Hühnercremesuppe
cream of courgette soup [Br.]Zucchinicremesuppe
cream of leek soupLauchcremesuppe, Porreecremesuppe
cream of mushroom soupChampignoncremesuppe, Pilzrahmsuppe, Pilzrahmsuppe
cream of pea soupErbsencremesuppe
cream of potato soupKartoffelcremesuppe
cream of pumpkin soupKürbiscremesuppe
cream of red cabbage soupRotkohlcremesuppe, Rotkrautcremesuppe [südd.]
cream of scorzonera soupSchwarzwurzelcremesuppe
cream of spinach soupSpinatcremesuppe, Spinatcremesuppe
cream of tartar (Am.)Weinsteinsäure (Eiweiß steif schlagen)
cream of tartarder Weinstein, für Backpulver [chem.], rein, Weinstein
cream of tomato soupTomatencremesuppe
cream of turkey soupGeflügelcremesuppe (Truthahnsuppe), Geflügelcremesuppe (Truthahnsuppe)
cream of vegetable soupGemüsecremesuppe
cream of wheatGrieß(brei), [Fertiggrießbrei mit Geschmack]
cream of zucchini soupZucchinicremesuppe
cream pie [Am.] [type of pie filled with a rich custard or pudding]Sahne-Creme-Torte
cream pieSahnetorte
cream productsSahneerzeugnisse
cream puffder Windbeutel, Brandteigkrapferl [österr.], Ofenküchlein [schweiz.], Sahnestück
cream quarkSahnequark, Sahnequark
cream sauceRahmsoße, Rahmsauce, Rahmsoße, Sahnesauce, Sahnesoße, Rahmsauce [Sahnesauce], Rahmsoße [Sahnesoße]
cream slicedie Cremeschnitte, Cremeschnitte
cream soupCremesuppe, Kremsuppe
cream strudelMilchrahmstrudel, Sahnestrudel, Milchrahmstrudel, Sahnestrudel
cream tartSahnetorte
cream teaNachmittagstee, Nachmittagstee [mit Kuchen]
cream toffeeToffee, Sahnebonbon, weiches Karamellbonbon
cream whipping machineSahneautomat (für Schlagsahne), Schlagsahneautomat
creamBalsam, Blüte (Elite), Creme, Cremeweiß, Hautcreme, Kaffeesahne, Krem, Milchschwamm (landschaftlich), Obers [Ös.], Rahm, Sahne, Schmant (Sahne), Creme, Flott [nordd. für: Milchrahm], Krem [ugs. auch] [alt], Kreme, Obers [österr.], Sahne
creamed horseradishder Sahnemeerrettich, Sahnemeerrettich
creamed mushroom saucePilzrahmsauce
creamed potatoesKartoffelbrei, Kartoffelpüree
creamed riceReisbrei
creamed soupRahmsuppe
creamed spinachRahmspinat, Cremespinat
creamerKaffeeweißer, Milchgießer, Milchkännchen, Molkerei Besitzer, Molkereibesitzer
creamery butterSüßrahmbutter, Süßrahmbutter
creamerydas Milchgeschäft, Milchgeschäft, Molkerei, Molkerei [econ.], Meierei
cream-filled cookieDoppelkeks mit Cremefüllung
cream-pieSahnetorte, Cremetorte
creamsCremen, Cremes
creamy (Am.)cremig
creamy cakeSahnetorte
creamy puffWindbeutel (Gebäck), Windbeutel
creamy quarkSahnequark
crème anglaise [lit.: English creme]Englische Creme
crème caramel(gestürzte) Karamellcreme
crème de cassisJohannisbeerlikör
Creme de Menthe (Am.)Pfefferminzlikör
crème de menthePfefferminzlikör
crème française [rare for: crème anglaise / crème à l'anglaise]englische Creme
crêpe suzetteCrêpe Suzette, flambierter Pfannkuchen in Cointreau-Orangen-Soße
crêperieCrêperie, Pfannkuchenrestaurant
crêpesCrepes, Crepes
crescent-shaped pastry or rollKipferl [österr.]
Crimean sparkling wineKrimsekt
crinkle-cut French fries [Am.]geriffelte Pommes
crinkle-cut potato chips [Br.]geriffelte Pommes
crisp breadKnäcke, Knäckebrot, Knäckebrot
crispknusperige, knusprig, rösch (Fleisch), scharf, knackig (z. B. Brötchen), spröde (bröckelig), bröcklig, drahtig (Haare etc.), fest (knackig [Gemüse]), flott (lebendig [Unterhaltung etc.]), flott (lebhaft), frisch (kräftig [Wind, Brise]), kraus (Haar)
crispbread (Am.)Knäckebrot
crispbreadKnäckebrot, Knaeckebrot, Knäckebrot
crisperknusperiger, knuspriger, knusprigste, Gemüsefach (eines Kühlschranks)
crisphead lettuceder Eissalat
crispies (Am.)knusprige Getreideflocken
crisps [Br.]Kartoffelchips, Kartoffelchips, Rohscheiben [österr.] [veraltend]
crispsChips, Kartoffelchips, Kartoffelchips
crispy waferKnusperwaffel
crispyknusprig, knusprige, knackig (Brötchen, Salat etc.), knusprig, kross [nordd.] [knusprig]
Croatian cuisinekroatische Küche
Croatian pear liqueurkroatischer Birnenlikör
crockpot (Am.)Kochgerät (niedrige Temperatur garen)
croissantHörnchen (Croissant), Hörnchen, Kipfel [österr.] [Hörnchen], Kipferl [bayer.] [österr.]
croissantsCroissants
crop (II)Feldfrucht
cropsFeldfrüchte, Feldfruechte, schneidet ab, Feldfrüchte, Früchte [Feldfrüchte], Kulturpflanzen, Nutzpflanzen
croque monsieurSchinkentoast mit Käse
croquetteKrokette, Kroketten, Krokette
croutonCrouton, Croûton, Bröckchen
croûtonCroûton, geröstetes Brotstückchen
croutons (Am.)geröstete Brotwürfel
croutonsCroutons, Croûtons
crow garlicder Hundslauch, der Weinbergslauch, Lat.: Allium vineale [bot.], Weinbergslauch
crown capder Kronenkorken, der Kronenverschluss, der Kronkorken, die Bierkapsel, die Kapsel, Kronkorken
crude fruitrohe Früchte
cruditésrohes Gemüse, Rohkost, rohes Gemüse
cruller [Am.]Krapfen, Schmalzgebackenes
crullerKrapfen, Krapfen
crumb (to)panieren, panieren, krümeln
crumb cakeStreuselkuchen, Krümelkuchen
Crumbed pork cutlet with chipsWiener Schnitzel mit Pommes Frites
crumble (Am.)Gebäck mit Streuseln
crumble cakeKrümelkuchen, Streuselkuchen
crumbled cheesegeriebener Käse
crumbly (Am.)krümelig
crumbs of breadBrotkrümel, Brotkrumen
crumbsBrokrumen, Brosamen, Brotkrumen, die Brosamen, kruemelt, krümelt, Krumen, Brotkrumen, Brösel
crumpetattraktive Frau, die Schnecke, Teekuchen, Schrulle, Teekuchen
crumpetsTeekuchen, Teekuchens, Teekuchens
crunchy muesliKnuspermüesli, Knuspermüsli, Knuspermüesli [schweiz.], Knuspermüsli
crust (Am.)Kruste
crust [crusty end of bread]Brotkanten, Ranft
crustsBrotrinden, die Rinden, Krusten, vom Brot
crystal noodlesGlasnudeln
crystal wheat (beer)Kristallweizen, Kristall-Weizen
crystallized fruitkandierte Früchte
cubeb pepperJawanischer Pfeffer, Kubebenpfeffer, Schwanzpfeffer, Stielpfeffer
cubes (Am.)Würfel
cucumber (Am.)Gurke
cucumber juiceGurkensaft
cucumber peelerGurkenschäler
cucumber saladGurkensalat
cucumber slicerGurkenhobel
cucumber slicersGurkenhobel
cucumber soupGurkensuppe
cucumberdie Gurke, die Salatgurke, Gurke (Pflanze und deren Frucht) [bot.], Salatgurke, Gurke, Gurke [Cucumis sativus L.] [bot.], Kukumer [südd.] [veraltet], Salatgurke
cucumbersGurken, Gurken
cucurbitder Destillationskolben, der Kürbis, Kuerbis, Kürbisgewächs, Lat.: Cucurbita, Kürbis (bot.) (ganze Pflanze), Kürbis
cucurbitsdie Destillationskolben [chem.], Kuerbisse, Kürbisse, Kürbisse
cuisine of the Southern United StatesSüdstaatenküche
cuke [cucumber]Gurke
culinary delightkulinarische Köstlichkeit, Gaumenschmaus
cull henausgemerzte Legehenne, Suppenhuhn
cult drinkKultgetränk
cultivated mushroomZuchtchampignon [bot.], Zuchtchampignon
cultured butterSauerrahmbutter
cumin (Am.)Kreuzkümmel
cumin (seed) oilKreuzkümmelöl
cup (Am.)Tasse
cup (II)Tasse
cup cakesTörtchen
cup of cocoaTasse Kakao
cup of coffeeKäffchen [ugs.], Tasse Kaffee
cup of javaTasse Kaffee
cup of Joe [Am.]Tasse Kaffee
cup of teaeine Tasse Tee, Tasse Tee
cupcakekleiner, runder Kuchen, kleiner, runder Kuchen, Törtchen
cuppa coffeeTasse Kaffee
cuppa joe [Am.]Tasse Kaffee
cuppaTasse Tee, Tasskaff [ugs.] [Tasse Kaffee]
curd cheese with wild garlicBärlauchtopfen [österr.]
curd cheeseder Quark, der Topfen [süddt.][österr.], der Weißkäse, Frischkäse (Quarkkäse), Quark, Quarkkäse, Topfen (österr.), Weißkäse, Frischkäse [Quarkkäse], Topfen [österr.]
curdled milkSauermilch, Sauermilch
curdsder Topfen [süddt.], der Weißkäse, Quark, Quarks, Weisskaese
cured codder Klippfisch, Klippfisch
cured meat in gelatineSulz [südd.], Sülze
cured meatGeräucherte, Geräuchertes
cured pork chopdas Schweinerippchen
cured rib of porkRippenspeer
curing saltHäutesalz, Räuchersalz
curled strip of smoked dogfishSchillerlocke
curled strips of smoked dogfishSchillerlocken
curly fries [Am.]Spiralpommes
currant breadRosinenbrot
currant bunRosinenbrötchen
currant jamJohannisbeermarmelade
currant loafRosinenbrot
currant wineRibiselwein [österr.] [Johannisbeerwein]
currantdie Ribisel [Ös.], Johannesbeere (bot.), Johannisbeere, Johannisbeerstrauch, Korinthe, Rosine (Korinthe), Rosine (Korinthe), Johannisbeere, Ribisel [österr.]
currants (Am.)Johannisbeeren
currants (red, blue, white)Johannisbeeren
currantsdie Korinthen, Johannisbeeren, Johannisbeeren (bot.), Ribiseln, Johannisbeeren, Ribiseln [österr.]
curried chickenCurryhuhn
curried riceCurryreis
curried sausage bought and consumed during a football / soccer matchStadioncurrywurst
curried sausageCurrywurst
curry catsup [Am.]Curry-Ketschup, Curryketschup
curry dishCurrygericht
curry house [Br.]Indisches Restaurant
curry houseindisches Restaurant
curry ketchupCurry-Ketschup, Curryketchup
curry pasteCurrypaste
curry powderCurrypulver
curry sauceCurrysoße
curry sausageCurrywurst
curry soupCurrysuppe
currydas Currygewürz, der (auch: das ) Curry, striegeln, striegelst, Currygelb, Curry, Curry [Gericht], Currygewürz
currywurstCurrywurst
custard (Am.)Flan, gestockter Milchpudding
custard apple (II)Zimtapfel [bot.]
custard appleder Ochsenherzapfel [bot.], der Rahmapfel, der Zimtapfel, der Zuckerapfel, Lat.: Annona [bot.], Lat.: Annona squamosa [bot.], Rahmapfel, Zimtapfel, Rahmapfel (Pflanzen) [bot.], Zimtapfel (Pflanzen), Rahmapfel [bot.]
custard cream (biscuit)[Doppelkeks mit Vanillecremefüllung]
custard cream biscuitDoppelkeks mit Vanillecremefüllung
custard pieSahnetorte
custard piesSahnetorten, Torte
custard powderdas Puddingpulver, Vanillesoßenpulver, Puddingpulver, Vanillepuddingpulver
custard sauceVanillesauce
custard tartPuddingtörtchen
custardder Karamellpudding, der Vanillepudding, die Eiercreme, die Vanillesoße, Eierkrem, gebackener Eierrahm
custardsdie Eiercremes, Eierkrems, Eierkremes
cut (Am.)schneiden
cut of meatStück Fleisch
cut up meatFleisch aufschneiden
Cutlery and DishesBesteck und Geschirr
cutleryBesteck, Besteck (das), Essbesteck, Besteck, Besteck allg., Eßbesteck [alt], Schneidewaren, Schneidwaren
cutlet in aspicSülzkotelett, Sülzkotelett in Aspik
cutlet in breadcrumbspaniertes Kotelett
cutlet with spicy sauce of red and green peppersZigeunerschnitzel
cutletchup, Hacksteak, Kotelett, Schnitzel, Zwischenrippensteak, Kotelett, Schnitzel
cutletsdie Koteletts, Schnitzel, Schnitzels, Kotletts, Koteletten (Fleisch), Kotletts
cutting boardSchneidbrett, Schneidebrett, Schneidebrettchen, Schneidebrettchen, Küchenbrett, Küchenbrettchen
cuvée [wine]Cuvée
cyder [Br.] [archaic]Apfelwein
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

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