Kreuzfahrt-Reiseberichte

Reisebuchautorin  -  Marita Oppermann

Reisefotograf -  Uwe Oppermann

Gastronomie-Wörterbuch 9900 Begriffe - Stand 09.2012 Buchstabe: F


Englisch/Deutsch Dictionary von Marita & Uwe Oppermann
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factory-produced cheeseFabrikkäse
faggot [Br.]das Holzbündel, das Reisigbündel, Frikadelle aus Innereien
fahrenheit (Am.)Temperatureinheit
fair trade coffeefair gehandelter Kaffee
fair-trade coffeefair gehandelter Kaffee
fairy cake [Br.]Törtchen
fake sugar [Am.] [sweetener]Süßstoff
famed chefStarkoch
family mealFamilienmahlzeit
fancy cakeTorte, Torte
fancy cakesTörtchen, Torten, Törtchen, Torten
fancy foodausgefallene Speisen
fancy foodsdie Delikatessen, Delikatessen
fancy restaurantedles, hochpreisiges Restaurant, edles, hochpreisiges Restaurant
farfallaFarfalla (schmetterlingförmige Nudel)
Farfalle al mascarponeSchmetterlingsnudeln mit Mascarpone
farfalleFarfalle, Schmetterlingsnudeln, Farfalle (schmetterlingförmige Nudeln), Schmetterlingsnudeln
farm breadLandbrot
farm butterLandbutter, Landbutter
farm-baked breadLandbrot
farmer cheese [Am.]Frischkäse
farmer sausageBauernwurst
farmer's breakfastBauernfrühstück
farmers breakfastBauernfrühstück, Bauernfrühstück
farmer's cheeseSpeisequark, Speisequark, Hüttenkäse, Topfen [südd.] [österr.]
farmer's hamBauernschinken
farmhouse baconBauernspeck [cook.], Bauernspeck
farmhouse breaddas Bauernbrot, Bauernbrot
farmhouse hamBauernschinken
fast food establishmentdas Schnellspeiselokal, Schnellspeiselokal [econ.]
fast food restaurant chainSchnellrestaurantkette
fast food restaurantSchnellimbiss, takeaway, Fastfoodrestaurant, Fastfood-Restaurant, Schnellimbiss (Restaurant), Schnellimbissgaststätte, Schnellimbisslokal, Schnellimbissrestaurant, Fast-Food-Restaurant, Schnellgaststätte, Schnellrestaurant
fast foodder Schnellimbiss, Fastfood, Fertigessen, Schnellgericht, Schnellgerichte, Schnellimbiß, Fast Food, Fastfood
fast-food chainSchnellimbiss-Kette
fat spreadStreichfett
fat stockdas Mastvieh, Mastvieh [agr.], Mastvieh, Schlachtvieh
fatbeleibt, blad [Ös.], dick, feist, Fett, fett, fettig, geil, wohlbeleibt, Weißkalk, fett (beleibt, übergewichtig), fett (Lehm, Ton), fett (ölhaltig, bitumös [Kohle etc.]), Fett [biochem.] (pflanzlich oder tierisch), Fett (zum Kochen), Adeps
fat-reduced milkfettreduzierte Milch, fettreduzierte Milch
fatstockdas Schlachtvieh, Mastvieh, Mastvieh
fattened chickenMasthuhn, Masthuhn [gemästet]
fattened gooseMastgans, Mastgans
fattened oxMastochse, Mastochse
fattened poultryMastgeflügel
favorite dish [Am.]Leibgericht, Leibgericht, Lieblingsessen, Lieblingsspeise
favorite food [Am.]Lieblingsspeise, Leibspeise
favourite dish [Br.]Leibgericht, Leibgericht, Leibspeise, Lieblingsessen, Lieblingsgericht, Lieblingsspeise
favourite dishdas Leibgericht, das Lieblingsgericht, die Lieblingsspeise, Lieblingsessen, Lieblingsspeise
favourite drinkLieblingsgetränk, Lieblingsgetränk
favourite food [Br.]Lieblingsspeise, Leibspeise [österr.]
feastBankett, das Festmahl, der Schmaus, feiern, Fest, Festessen, Festgelage, Gastmahl, Gelage, Zeche, Feiertag, Festtag, Festessen, Festschmaus, Gelage [Essen], Quas [für: Gelage, Schmaus] [veraltet], Schlemmerei [Mahl], Schmaus [veraltend, hum.]
feastsergoetzt, ergötzt, Feiertage, Festessen, festgelagen, Festessen
feed waterSpeisewasser
fennel au gratinFenchel überbacken
fennel soupFenchelsuppe
fennel teaFencheltee, Fencheltee
fennelFenchel, Fenchel (Foeniculum vulgare) [bot.], Fenchel, Fenchel [Foeniculum vulgare] [bot.]
fermented milk productSauermilcherzeugnis, Sauermilcherzeugnis
fermented milkfermentierte Milch, Sauermilch, Sauermilch
feta cheeseFetakäse, Ziegenkäse, Schafskäse
fetaFeta
fettuccina pastaFettuccine (schmale italienische Bandnudeln)
fettuccinaFettuccina (schmale italienische Bandnudel)
fettuccineFettuccine (schmale italienische Bandnudeln)
fettucine (Am.)Bandnudeln
field cropFeldfrucht, Feldfrucht
field cropsFeldfrüchte, Feldfruechte, Ackerkulturen, Feldfrüchte
field garlicder Gemüse-Lauch, der Hundslauch, der Weinbergslauch, Lat.: Allium oleraceum [bot.], Lat.: Allium vineale [bot.], Weinbergslauch, Gemüse-Lauch [Allium oleraceum] [bot.], Kohl-Lauch [Allium oleraceum] [bot.], Ross-Lauch [Allium oleraceum] [bot.]
field kitchendie Gulaschkanone, Feldküche, Feldkueche, Gulaschkanone [ugs., bes. mil.] (Feldküche), Feldküche [mil.], Gulaschkanone
field mushroomder Champignon, Wiesenchampignon (Agaricus campestris) [bot.], Wiesenchampignon
field mushroomsChampignons
field of maizeMaisfeld, Maisfeld
figFeige, Feige, Feigenbaum [Ficus carica] [bot.]
figgy puddingFeigenpudding [kuchenartiger Nachtisch aus Feigen, Rosinen und Nüssen...]
figs (Am.)Feigen
filbertsHaselnuesse, Haselnüsse, Hasselnüsse, Haselnüsse
FilefishDrückersfisch [zool.], Drückersfisch
filet / fillet of plaiceSchollenfilet
filet mignon (Am.)Filetsteak
filet of plaiceSchollenfilet
filet of porkSchweinefilet
filet of soleSeezungenfilet
filet steakLendenschnitte
filet steaksLendenschnitten
filetdie Filetarbeit, Filet, Filet
filetypeDateityp, Filetyp
Filled biscuit and production procedure thereofGefüllter Keks und Verfahren zu dessen Herstellung
filled chocolatesPralinen, Pralinees [österr., schweiz.]
filled pasta caseMaultasche
filled pasta casesMaultaschen
filled puff pastrygefüllter Blätterteig
fillet (to)filetieren
fillet knifeFiletiermesser, Filiermesser
fillet of beefRinderfilet, Rinderfilet
fillet of fishdas Fischfilet
fillet of porkSchweinslende, Schweinslende, Schweinefilet
fillet of salmonLachsbraten
fillet of vealKalbsfilet
fillet steakdas Filetstück, Filetsteak, Hüftsteak, Hüftsteak, Filetsteak, Rinderfilet
filletAstragal, das Filetstück, die Ausrundung [tech.], die Hohlkehle, die Kehlnaht, die Übergangsverkleidung [aviat.], Filet, gefuellt, gefüllt, Haarband, Leiste, Platte (bei Profilen), Ring [mil.-tech.] (Mündungsbund), entgräten, Filet, Kannelüre
filleted fishFischfilet
filleted soleSeezungenfilet
filleting knifeFiletiermesser, Filiermesser
fillets of sole rolled into paupiettesSeezungenröllchen
filling side dishSättigungsbeilage
fillo doughder Blätterteig
film cateringFilmcatering, Film-Catering
filo pastryder Blätterteig, Blätterteig
filter cakeder Filterkuchen [tech.], Filterkuchen
filter coffeeFilterkaffee, Filterkaffee
filter paperdas Filterpapier, das Filtrierpapier [tech.], die Filtertüte, Kaffeefilter
final bingeHenkersmahl [ iron.], Henkersmahlzeit [ iron.]
fine [ordinary French brandy]Branntwein [altertümlich]
fine Chinese noodleGlasnudel
fine fishEdelfisch [z. B. Seezunge, Lachs, Forelle]
fine foodFeinkost
fine mushroomsEdelpilze
fine tasteSchmackhaftigkeit, Schmackhaftigkeit
fine vegetablesEdelgemüse
finger buffetBuffet mit Appetithappen
finger foodFingeressen, Spezialitäten mit den Fingern zu essen, Appetithappen, Fingerfood, Finger-Food
fingerling potatoesKipfler [österr.]
finger-shaped potato dumplingsSchupfnudeln
Finnish cuisinefinnische Küche
fioriFiori (blütenförmige Nudeln)
fioroFioro (blütenförmige Nudel)
fire tongs punchFeuerzangenbowle
firewaterBranntwein, das Feuerwasser, Branntwein
fire-waterBranntwein, Feuerwasser, Branntwein
firewatersBranntweine, Branntweine
firmly (Am.)fest
first sliceAnschnitt [erstes Stück], Anschnitt
fish and chips [Br.]Bratfisch mit Pommes frites
Fish and chipsFisch und Pommes
fish blubberFischspeck
fish boneGraete, Gräte, Fischgräte
fish bonesGraeten, Gräten, Fischgräten
fish burgerFischburger
fish cakedie Fischfrikadelle, Fischfrikadelle
fish chowder (Am.)Fischcremesuppe
fish cutleryFischbesteck
fish dishFischgericht, Fischgericht, Fischspeise
fish dishesFischgerichte, Fischspeisen, Fischgerichte
fish eyedie Stippe [tech.], Fischauge, Fischaugenobjektiv, Fischauge
fish filetFischfilet
fish fillet knifeFischfiletiermesser, Fischfiliermesser, Fischfiliermesser
fish fillet knivesFischfiliermesser
fish filletFischfilet
fish filleting knifeFischfiletiermesser, Fischfiliermesser
fish fingerdas Fischstäbchen, Fischstäbchen
fish fingersFischstäbchen
fish for everyday consumptionder Speisefisch
fish forkdie Fischgabel, Fischgabel
fish kettleFischkochtopf
fish knife and forkdas Fischbesteck
fish knifeFischmesser, Fischmesser
fish knives and forksFischbesteck, Fischbesteck [kollektiv]
fish knivesFischmesser
fish marketFischmarkt, Fischmarkt
fish mealFischmehl, Fischmehl
fish 'n' chips [Br.]Bratfisch mit Pommes frites
fish oilder Tran, Fischtran, Fischöl, Fischöl, Tran, Tran [von Fischen]
fish pasteFischpaste
fish platterFischplatte
fish restaurantFischrestaurant
fish roeFischrogen, Fischrogen
fish rollFischbrötchen
fish sandwichFischsemmel, Fischbrötchen, Fischsemmel, Fischbrötchen
fish sandwichesFischsemmeln
fish sauceFischsauce, Fischsoße
fish serving forkFischvorlegegabel
fish serving knifeFischvorlegemesser
fish sliceFischvorlegemesser, Pfannenwender
fish soupdie Fischsuppe, Fischsuppe
fish spearFischgabel, Fischgabel [zum Fischfang]
fish specialtiesdie Fischspezialitäten, Fischspezialitäten
fish stallder Fischstand, Fischbude, Fischbude
fish stewFischeintopf
fish stick [Am.]das Fischstäbchen, Fischstäbchen
fish stickFischstäbchen
fish sticks [Am.]Fischstäbchen
fish sticksFischstäbchen
fish stockFischbestand, Fischsud, Fischfond
fish tweezersFischpinzette
fishangeln, angelst, Fisch, fischen, Schalungskantel (am Mast) [naut.], Fisch [Am.], Schalungskantel [am Mast] [naut.], Fisch, Fisch-
fishcakeFischfrikadelle
five o'clock teader Fünfuhrtee, Fünfuhrtee, Fünf-Uhr-Tee
five-course mealEssen mit fünf Gängen
five-spice powderFünfgewürz, Fünf-Gewürze-Pulver
fizz [Br.] [sparkling wine, champagne]Schampus [ugs.]
fizzy drink, soda pop [Am.], lemonadeLimonade
fizzy drinkLimonade, Brause, Limo (ugs.), Limo, Limonade, Sprudel, kohlensäurehaltiges Getränk
fizzy softdrink [Coke and fizzy lemonade]Spezi
flake of butterButterflöckchen
flakes (Am.)Flocken
flakes of butterButterflöckchen
flaky pastryBlätterteig
flame cake ( thin layer of pastry topped with cream, onions and bacon. Sometimes cheese and/or mushrooms are added to this baked dish.)Flammekuchen, Flammkuchen
flame-grilledauf offener Flamme gegrillt, auf offener Flamme gegrillt
flaming fire tongs punchFeuerzangenbowle
flan baseBiskuitboden, Tortenboden, Tortenboden [ohne Rand]
flander Obstkuchen, Obsttorte, Kuchen (Käse-, Obstkuchen), Obsttorte, Metallscheibe
flank of vealKalbsnuss, Kalbsnuss
flank steak (Am.)aus dem unteren Rippenbereich, dem Rinderlappen unterhalb des Filets.
flank steakSteak aus der Flanke
flansObsttorten, Obsttorten
flapjack [Am.] [Can.] [S.Afr.]Pfannkuchen
flapjack [Am.]Pfannkuchen
flapjack [Br.]Haferkeks
flapjackPfannkuchen
flapjacksPfannkuchen, Pfannkuchens
flash-cooked(sehr) kurz gekocht
flat breaddas Fladenbrot, Fladenbrot
flatbread (flat bread)Fladenbrot
flatbreadFladenbrot
flavor of the monthEis des Monats
flavorAroma, Geschmack, aromatisieren, Aroma, Geschmack geben, aromatischer Geschmackstoff, aromatischer Geschmackstoff
flavored coffee [Am.]aromatisierter Kaffee, Kaffee mit Geschmack [ugs.]
flavored tea [Am.]aromatisierter Tee
flavour enhancerder Geschmacksverstärker, Geschmacksverstärker
flavour of the monthEis des Monats
flavourAroma, Duft, Geschmack, Wohlgeschmack, Wuerze, Würze, Geschmacksrichtung, aromatisieren, Geschmack
flavoured coffee [Br.]aromatisierter Kaffee, Kaffee mit Geschmack [ugs.]
flavoured tea [Br.]aromatisierter Tee
flesh of fruitFruchtfleisch
fleshy winefleischiger Wein
flip [cocktail]Flip
flitch of baconSpeckseite, Speckseite
flitches of baconSpeckseiten, Speckseiten
florentine (Am.)a la Florentine, mit Spinat
Florentine biscuitFlorentiner [Gebäck]
floret [of broccoli, cauliflower]Röschen
flounder (Am.)Scholle
flounderder Butt, die Flunder, die Flundern, Lat.: Platichthys flesus, zappeln, Flunder [zool.], Butt (Fischart), Butt, Flunder, sich verhaspeln
flour and water porridgeMehlbrei, Mehlpapp (Brei) [ugs.], Mehlbrei
flour of mustardSenfmehl, Senfmehl
flour soupBrennsuppe [österr.][südd.][schweiz.], Mehlsuppe [österr.] [südd.] [schweiz.]
flour(feines) Mehl, der Mehlstoff, Mehl, Mehl (feines Getreide-, Kartoffel-, Fischmehl), Mehl (feines Pulver [Holzmehl etc.]), Mehl
floury potatomehlige Kartoffel
floury potatoesmehlig kochende Kartoffeln
floweret [of broccoli, cauliflower]Röschen
floweretdas Röschen, Röschen (Blumenkohl)
flowerets (Am.)wörtlich: Blümchen
floweretsRöschen (Blumenkohl)
fluid ounce (Am.)Maßeinheit für Flüssigkeiten
Flying fishAtlantischer Flugfisch, Meerschwalbe [zool.], Flughahn [zool.], Flughahn, fliegende Fische [family Exocoetidae] [zool.], Fliegender Fisch [family Exocoetidae] [zool.]
foaming aleschäumendes Bier
foaming beerschäumendes Bier
foie gras [Fr.]die Gänseleberpastete
foie grasEntenstopfleber, Gänsestopfleber, Stopfleber, Foie gras, Gänsestopfleber
fondallzu nachsichtig, kühn, lieb, liebevoll, naiv, sehnlich, töricht, übertrieben, verliebt, versessen, zärtlich, zaertlich, übertrieben zuversichtlich, Saucenbasis [Fond, Bratensaft], Soßenbasis [Fond, Bratensaft]
fondsBratensäfte [Fonds], Fonds [Bratensäfte], Saucenbasen [selten für: Bratensäfte, Fonds], Soßenbasen [selten für: Bratensäfte, Fonds]
fonduFondue, Fondue
Fondue cheeseFondue-Käse
fondue dinnerFondue-Essen
fondue forkFonduegabel, Fonduegabel
fonduedas (auch: die ) Fondue, Fondue, Fondue
food and drink consumed in a restaurantKonsumation [österr.] [schweiz.]
food and drinkEssen und Trinken, Essen und Trinken, Speisen und Getränke
food courtFood-Court [verschiedene Gastronomiebetriebe mit gemeinsamem Sitzbereich und Selbstbedienung]
food criticGastrokritiker, Gastronomiekritiker
food cupboardFutterkasten, Speiseschrank, Speiseschrank
food fishSpeisefisch
food millPassiergerät, Flotte Lotte (eine Passiermühle), Gemüsemühle (Passiermühle), Passiergerät (Passiermühle)
food parceldas Fresspaket, das Lebensmittelpaket, Fresspaket
food service industryGastronomie
foodFraß (Opfer), Fraß (von Tieren), Ernährung, Essen (allg.: Nahrung, Verpflegung), Fressen, Kost, Lebensmittel, Nahrungsmittel, Speise, Verköstigung (Nahrung), Nahrungsmittel, Speise
foodieFeinschmeckerin, Feinschmecker
fool [Br.] [dessert]Fruchtkrem
fool [dessert]Fruchtcreme, Fruchtkreme
for breakfastam Frühstückstisch, zum Frühstück
for dinnerzum Essen
For example, the latest ready-to-use piping bag concept used for strawberry tart jelly is already being exported to Ireland, Chile and Finland.Zum Beispiel wird das jüngste Fertigprodukt, das Erdbeertörtchengelee, bereits im Spritzbeutelkonzept nach Irland, Chile und Finnland exportiert.
for next to nothingfür ein Butterbrot, für einen Apfel und ein Ei, Äpfel, Apfel [bot.] [cook.], glasierter Apfel
forage maizeFuttermais
forced saladgetriebener Salat [fachspr.]
foreign liquorsausländische Spirituosen, ausländische Spirituosen
foreign riceausländischer Reis
forequarterVorderteil, Vorderviertel (von Fleisch)
fork (Am.)Gabel
fork (II)Gabel
fortified wineSüdwein, aufgespriteter Wein, Likörwein
fortune cookieder Glückskeks, Glückskeks
four-star restaurantViersternerestaurant
framboise [brandy, liqueur]Himbeerbrand
Franconian bratwurstFränkische Bratwurst
Franconian wineFrankenwein, Frankenwein
frank [Am.] [short for: frankfurter]Frankfurter Würstchen
frankforter (sausage)Frankfurter (Wurst), Frankfurter (Wurst)
frankforterFrankfurter, Frankfurter
frankforters (Am.)Frankfurter Würstchen
Frankfurt crown cakeFrankfurter Kranz
Frankfurt sausageFrankfurter Würstchen
frankfurter (sausage)Frankfurter Wurst, Frankfurter Würstchen, Bockwurst
Frankfurter Würstchenfrankfurter
frankfurterFrankfurter (Wurst), Frankfurter Würstchen, Frankfurter (Würstchen), Frankfurter (Person, Tier, Ding), Frankfurterin, Frankfurter (Wurst), Frankfurter Würstchen
frankfurtersFrankfurter (ugs.) (Würstchen)
frankfurtsFrankfurter
franksFranken, Frankfurter (Würstchen), Frankfurter (ugs.) (Würstchen)
free beerdas Freibier, Freibier
free range eggs [agr.]Eier aus Freilandhaltung
free refill (Am.)wörtlich: umsonst nachgeschüttet
freedom fries [Am.] [French fries]Pommes frites
free-range eggFreilandei
free-range eggsFreilandeier, Eier aus Freilandhaltung, Eier aus Freilandhaltung, Eier von freilaufenden Hühnern, Eier von glücklichen Hühnern [ugs.]
freezer (II)Tiefkühlschrank
French bean saladBohnensalat, Bohnensalat, Brechbohnensalat, grüner Bohnensalat
French beandie Bohne [bot.], die Fisole [Ös.] [bot.], die Gartenbohne, die Gemüsebohne [bot.], Lat.: Phaseolus vulgaris [bot.], Brechbohne [bot.], Brechbohne, Gartenbohne
French beansBuschbohnen, Schnittbohnen
french bread (Am.)Baguette
French breadfranzösisches Brot, Baguette, Stangenbrot, französisches Brot, Sandwichwecken [österr.], Stangenweißbrot
French coffee [coffee with orange liqueur]Maria Theresia [österr.]
French cookeryfranzösische Küche
French cookingfranzösische Küche
French cuisinefranzösische Küche, französische Küche
french dressing (Am.)cremige Salatsoße mit Kräutern
French dressingFrench Dressing (Salatsoße), French Dressing (Salatsoße), französisches Dressing, French Dressing [Salatsoße]
French Fries (AE)Pommes frittes
French Fries (Am.)Pommes frittes
French fries [Am.]die Pommes frites, Fritten (ugs.), Pommes (ugs.), Pommes Frites, Fritten [ugs.]
French fries stall [Am.]Pommes-Frites-Bude, Pommesbude [ugs.]
French fries stand [Am.]Pommes-Frites-Bude, Pommesbude [ugs.], Pommes-Frites-Bude
french friesPommes frites, Pommes frites, Pommes
French loaf [Br.]Baguette
French loafBaguette
French pancakeCrêpe, Crepe
French pastrygefülltes Gebäckstück, gefülltes Gebäckstück
French roll [Am.]Baguettebrötchen
French rollBanane [Hochsteckfrisur], Milchbrötchen
French stick [Br.]Baguette
French stickBaguette, Stange (Weißbrotstange)
French Toast (Am.)ArmerRitter (in Eigelb gewälztes Toastbrot)
French toastArme Ritter, Arme Ritter, Zwieback, Pofesen [österr.]
french-fried potatoesPommes frites
fresh asparagusfrischer Spargel
fresh fishFrischfisch
fresh foodFrischfutter, Frischkost
fresh fruit (Am.)frisches Obst
fresh fruitdas Frischobst, Frischobst
fresh lemon squashZitronenwasser, Zitronenwasser
fresh meatFrischfleisch, Frischfleisch
fresh milkdie Frischmilch, die Trinkmilch, Frischmilch
fresh producedie Frischwaren, Frischwaren
fresh sausage (without preservative)Frischwurst
fresh vegetablesdas Frischgemüse, frisches Gemüse, Frischgemüse
fresh yeastFrischhefe
freshly squeezed orange juicefrisch gepresster Orangensaft
fresh-made red wineFederrote (junger Rotwein)
fresh-made wineFederweiße (junger Wein)
fresh-perked coffeefrisch aufgebrühter Kaffee
freshwater fishder Süßwasserfisch [zool.], Süßwasserfisch, Flussfisch, Flußfisch [alt]
fricassee of chickenHühnerfrikassee
fricassee of vealKalbsfrikassee
fricasseedas Frikassee, frikassieren, Frikassee
fricasseesfrikassiert, frikassiert
fricelliFricelli (eine Nudelspezialität)
fried (Am.)fritiert
fried apple ringApfelküchle
Fried artichokesArtischocken gebacken
fried auberginesAuberginen frittiert
fried batter pearlBackerbse
fried batter pearlsBackerbsen, Backnüssli [schweiz.: Backerbsen], Suppenperlen [schweiz.] [Backerbsen]
fried beef and onions in gravyZwiebelrostbraten
fried bologna sandwichSandwich mit gebratener Mortadella
fried cheese with hamgebratener / gebackener Käse mit Schinken
fried cheesegebackener Käse
fried chicken (Am.)paniertes, fritiertes Huhn
fried chicken (II)gebratenes Hähnchen
fried chicken [in breadcrumbs]Brathähnchen
fried chickenBrathähnchen, Backhähnchen (gastr.), Backhendl (Ös., gastr.), Backhuhn (gastr.), Backhähnchen, Backhuhn, Backhendl [österr.] [ugs.], Backhendl, Brathähnchen, Brathendl [österr.] [südd.]
fried dough foodsFettgebackenes
fried eelAal frittiert
fried egg and ham on breadstrammer Max
fried eggSetzei, Spiegelei, Spiegelei, Setzei, Setzei [nordd.], Stierenauge [schweiz.] [Spiegelei]
fried eggs (Am.)gebratene Eier, Spiegeleier
fried eggs sunny side up/downSpiegeleier
fried eggsSpiegelei, Spiegeleier, Gebratene Eier
Fried fillet of fish with sauce RémouladeFritiertes Fischfilet mit Remouladensauce
fried fishder Bratfisch, Backfisch (gebratener Fisch), Backfisch (gebratener Fisch), Backfisch [gebratener Fisch], Backfisch, Bratfisch
fried foodFrittüre
fried grated potatoesRösti
fried herringder Brathering, Brathering
fried liver and onionTiroler Leber
fried mashed potatoesKartoffelpuffer
fried onion ringsfrittierte Zwiebelringe, fritierte / frittierte Zwiebelringe
fried onionsRöstzwiebeln
fried potato pancakeein Bratkartoffelgericht
fried potato pattyKartoffelplätzchen
fried potatoBratkartoffel
fried potatoe pancakedas Bratkartoffelgericht
fried potatoes with scrambled egg and baconBauernfrühstück, Bauernfrühstück [cook.]
fried potatoesBratkartoffeln, Geröstete (Erdäpfel) (Austria), Röstkartoffeln, Bratkartoffeln, Röstkartoffeln
fried ricegebratener Reis
fried sausageBratwurst (Dosenwurst), Bratwurst (in der Pfanne gebratene Wurst), Bratwurst, Bratwurst [Dosenwurst]
fried squid ringgebratener Tintenfischring
friedfrittiert, gebraten, gebraten (mit Fett, Öl), gebraten (mit Fett, Öl), gebraten [in der Pfanne]
fried-tomato-and-onion gravySauce aus gebratenen Tomaten und Zwiebeln
fries (Am.)Pommes Frites
fries [Am.]Pommes frites
friesbraten, Fritten
frikkadel [S.Afr.]Frikadelle
frisee lettuceauch: Friseesalat, der Friséesalat
frittata [type of Italian omelette]Frittata [italienisches Omelett]
fritter (Am.)Ausgebackenes
fritterverzetteln, Beignet, Schmalzgebackenes, Frittiertes
fritters, roasted potatoesBratkartoffeln
frog leg soupFroschschenkelsuppe
frog soupFroschsuppe
from scratch [cooking and baking]ohne Fertigprodukte [Kochen und Backen]
from the pigvom Schwein
fromage fraisFrischkäse
FrostfishDegenfisch [zool.], Degenfisch, Strumpfbandfisch [Lepidopus caudatus] [zool.]
frosting sheetGlasurplatte (für Kuchen)
frothed soupgeschäumte Suppe
frozen (Am.)gefroren
frozen custardeine Art gefrorener Pudding
frozen dinnertiefgekühltes Fertiggericht
frozen fooddas Gefriergut, die Gefrierkost, die Tiefgefrierkost, Tiefkühlkost, Frostfutter, Tiefkühlkost, Gefrierkost, Tiefkühlprodukte
frozen foodsFeinfrostware, Tiefkühlkost, Tiefkühlware, Tiefkuehlkost, Tiefkuehlware, Tiefkühlware, Tiefkühlkost
frozen fruit (Am.)Tiefkühl-Obst
frozen gateauTiefkühltorte
frozen meatGefrierfleisch, gefrorenes Fleisch, tiefgekühltes Fleisch, Tiefkühlfleisch, Gefrierfleisch
frozen pastriesTiefkühlgebäck
frozen pizzaTiefkühlpizza
frozen pizzasTiefkühlpizzas, Tiefkühlpizzen
frozen spinachTiefkühlspinat
frozen vegetablesdas Gefriergemüse
frozen yoghourtJoghurteis
frozen yoghurtJoghurteis, Joghurteis
frozen yogourtJoghurteis, Jogurteis
frozen yogurtJoghurteis, Jogurteis, Joghurteis
frugal breakfastfrugales Frühstück [spärlich, nicht üppig]
fruit acidFruchtsäure [chem.], Fruchtsäure
fruit and vegetablesObst und Gemüse
fruit basketFrüchtekorb, Fruechtekorb, Früchtekorb, Obstkorb
fruit bonbonFruchtbonbon [österr.]
fruit bonbonsFruchtbonbons
fruit bowldie Kompottschale, die Obstschale, Kompottschale, Obstschale, Fruchtschale [Schüssel], Obstschale [Schüssel]
fruit brandyObstbrand, Obstler
fruit breadFrüchtebrot (auch Teegebäck), Gletzenbrot [südd.], Hutzelbrot, Kletzenbrot [südd.] [österr.]
fruit cakeStollen (Früchtestollen), Stollen (Früchtestollen), Stollen, Christstollen, Früchtebrot, Kletzenbrot, Weihnachtsstollen, Stolle
fruit cerealsFrüchtemüsli
fruit cocktailFrüchtecocktail
fruit cream filling [Am.]Fruchtkremfüllung
fruit cremeFrüchtecreme, Früchtekrem [Früchtecreme]
fruit custardFruchtcreme
fruit dealerObsthändler
fruit drinkdas Fruchtgetränk
fruit dropDrops, Fruchtbonbon [österr.]
fruit flander Obstkuchen, Obsttorte, Obstkuchen
fruit gumFruchtgummi
fruit gumsFruchtgummis
fruit ice creamFruchteis
fruit in Rumder Rumtopf
fruit jellyFruchtgelee, Früchtegelee, Obstgelee
fruit juice concentrateFruchtsaftkonzentrat, Dicksaft
fruit juiceder Obstsaft, Fruchtsaft, Most, Süßmost, Fruchtsaft, Obstsaft, Süßmost
fruit juicesFruchtsäfte, Obstsäfte
fruit knifedas Obstmesser, Obstmesser
fruit loaf [Br.]der Stollen, Kuchen
fruit loafStollen (Früchtestollen), Kletzenbrot, Stollen, Christstollen, Stolle, Weihnachtsstollen, Kletzenbrot, Früchtestollen
fruit meringue pieObsttorte mit Baiserhaube, Obsttorte mit Baiserhaube
fruit muesliFrüchtemüsli
fruit nectarFruchtnektar, Obstnektar
fruit pastilleFruchtpastille
fruit pestoFrüchtepesto
fruit pressSaftpresse, Fruchtpresse
fruit pulpdie Pulpe, die Pülpe, Fruchtfleisch, Fruchtpüree
fruit pureeFruchtpüree, Latwerge (landschaftlich, Obstmus), Fruchtpüree, Obstmus, Latwerge, Latwerge [Obstmus], Obstbrei, Obstpüree
fruit saladObstsalat, Obstsalat, Fruchtsalat, Lametta [ugs.] [Orden]
fruit schnappsObstler
fruit sellerObsthändler, Obstverkäufer
fruit shopObstladen, Obstladen
fruit skewerFrüchtespieß, Obstspieß
fruit spreadFruchtaufstrich
fruit stollen (cake)Früchtestollen
fruit sugarFruchtzucker, Fruchtzucker, Fructose [fachspr.], Fruktose
fruit syrupFruchtsirup, Obstsirup
fruit tartObstkuchen, Obsttorte
fruit teaFrüchtetee
fruit vinegarObstessig
fruit wineFruchtwein, Most (vergoren), Fruchtwein, Most (vergoren), Obstwein, Most, Most [vergoren]
fruitFruechte, Obst, Frucht, das Ergebnis, Obst [Am.], Früchte, Früchte [insgesamt], Obst, Resultat
fruitcake [Am.]der Stollen, Kuchen, die Schwuchtel [sl.]
fruitcakeFruchtkuchen, Obstkuchen, Schwuchtel (abschätzig) (sl.), [sl.] der Spinner, Obstkuchen, Schwuchtel [sl.], Früchtekuchen
fruitcakesFruchtkuchen, Obstkuchen, Fruchtkuchen
fruit-cupFrüchtebecher
fruit-juiceObstsaft
fruits preserved in syrupin Sirup eingelegte Früchte
fruitsFrüchte, Fruechte, Ertrag, Obst, Früchte, Obstarten, Obstsorten
fruit-syrupFruchtsirup
fruity tasteder Fruchtgeschmack
fry bread (Am.)fritierte Brotfladen
fry pan [Am.]Bratpfanne
frybraten, die Fischbrut [biol.], frittieren, roast, braten, Jungfisch
fryerBrathühnchen, Bratpfanne, die Fritteuse, Pfanne (Bratpfanne), Tiegel
fryersBratpfannen, Masthähnchen
frying (Am.)braten, fritieren
frying basketFrittierkorb
frying cheeseBratkäse
frying oilBratöl, Fritieröl
frying panBratpfanne
frying sausagedie Bratwurst, Bratwurst, Bratwurst (Wurst zum Braten)
frying sausagesBratwürste
fryingbratend, der Braten, Frittieren
frypan [Am.]Bratpfanne
fry-up [Br.]Resteessen aus der Pfanne, Pfannengericht
fudge (II)aromatisierte Zuckermasse
fudge (II)Buttertoffee
fudge (II)Buttertoffee
fudge [Br.]Schmelzbonbon
fudgearomatisierte Zuckermasse, Blödsinn, der Buttertoffee, der Schummel, fälschen, Fälschung, Fondant, frisieren, pfuschen, Quatsch, Spalte für letzte Meldungen, Stuß, süßes Zuckerzeug, weiches Zuckerwerk, [cook.] der Fondant, aus dem Wege gehen, Schwindel
full-cream milkVollmilch, Vorzugsmilch, Vollmilch
full-fat cheeseButterkäse, vollfetter Käse, Vollfettkäse
full-fat milk [Am.]Vorzugsmilch
fully licenced [Br.] [restaurant]mit voller Alkohollizenz
fully licensed [restaurant]mit voller Alkohollizenz
functional waterFunktionswasser (Getränk)
funeral feastder Leichenschmaus, Beerdigungskaffee, Flannerts (Leichenschmaus), Leiche (Leichenschmaus), Tröster (Leichenschmaus), Leichenschmaus
funeral mealLeichenmahl, Leichenschmaus, Beerdigungskaffee, Flannerts (Leichenschmaus), Tröster (Leichenschmaus), Leichenmahl, Leichenschmaus
funeral partyLeichenschmaus, Beerdigungskaffee, Leichenschmaus, Trauergesellschaft
funeral receptionLeichenfeier, Leichenschmaus, Beerdigungskaffee, Flannerts (Leichenschmaus), Leiche (Leichenschmaus), Tröster (Leichenschmaus), Leichenschmaus
funnelder Kamin, der Luftschacht, der Schlot, Luftschacht, Schacht, Schornstein (Schiff, Eisenbahn), Trichter, Trichter, Einfülltrichter, Lüftungsschacht, Schornstein [Schiff, Eisenbahn]
fusel oildas Fuselöl [chem.], Fuselschnaps, Fuselschnaps
fusilliFusilli (spiralförmige Nudeln)
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