Kreuzfahrt-Reiseberichte

Reisebuchautorin  -  Marita Oppermann

Reisefotograf -  Uwe Oppermann

Gastronomie-Wörterbuch 9900 Begriffe - Stand 09.2012 Buchstabe: P


Englisch/Deutsch Dictionary von Marita & Uwe Oppermann
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packed (Am.)fest gedrückt, komprimiert
packed lunchdas Lunchpaket, Lunchpaket
packed lunchesdie Lunchpakete
packed mealdas Esspaket, das Eßpaket
packed mealsdie Esspakete
packet of biscuitsPackung Kekse
packet sauceFertigsauce
packet soupTütensuppe, Tütensuppe, Packerlsuppe, Packerlsuppe [bayer., österr.]
paddy riceRohreis
paellaPaella
pain au chocolatSchokocroissant
pair of salad serversSalatbesteck
pak choi [chinese cabbage]Pak Choi [chinesischer Senfkohl]
pale alehelles Bier, helleres Dunkelbier, helles Bier
Palestinian cuisinedie palästinensische Küche
palm butterPalmfett, Palmbutter, Palmbutter, Palmfett
palm cabbagePalmkohl, Palmkohl
palm fatPalmfett, Palmfett
palm honeyPalmhonig, Palmhonig
palm kernel fatPalmkernfett, Palmkernfett
palm kernel oilPalmkernöl, Palmkernöl
palm oilPalmöl, Palmöl
palm sugarPalmzucker, Palmzucker
palm syrupPalmsirup, Palmsirup
palm winePalmwein, Palmwein
palmwineder Palmwein, Palmwein
pan (Am.)Pfanne
pan (II)Bratpfanne
pan linerdas Backpapier, das Backtrennpapier
pan loafdas Kommissbrot
panary fermentationdie Brotgärung
pancake cut up into small piecesSchmarren [bayer..] [österr.]
pancake icePfannkucheneis, Pfannkucheneis, Scheibeneis
pancake panCrêpepfanne, Crêpe-Pfanne, Crêpe-Pfanne
pancake rollTeigrolle
pancake soupFlädlisuppe [schweiz.], Flädlisuppe [schweiz.], Pfannenkuchensuppe, Flädlesuppe, Frittatensuppe [österr.], Pfannkuchensuppe [insbes. südd.]
pancake turnerPfannenwender, Pfannenwender
pancakeEierkuchen, Pfannkuchen, Palatschinken, Palatschinke [Ös.], der Fladen, die Plinse, landschaftl., Eierkuchen, Palatschinke (Ös.), Pfannkuchen, Palatschinken [österr.]
pancakes (Am.)Pfannkuchen
pancakes with sausage (Am.)Pfannkuchen mit kleinen Bratwürstchen
pancakesdie Palatschinken [Ös.], Pfannkuchen, Pfannkuchen, Palatschinken [österr.]
pan-cooked vegetablePfannengemüse
pan-cooked vegetablesPfannengemüse
pandowdyApfelpudding, Apfelpudding
panhandlePfannenstiel, anschnorren, Pfannenstiel
panther pissschlechter Whisky (sl.), Pferdepisse [vulg., : schlechtes Bier]
pantrydie Anrichte, die Pantry, die Speisekammer, Speis, Speisekammer, Vorratskammer, Küche (Bordverpflegung) [aviat.], Bordküche (einer Jacht, eines Flugzeugs) [naut., luftf.], Kammer (Speisekammer), Kombüse (einer Jacht), Pantry (Kombüse einer Jacht) [naut.],
pap [traditional porridge made from mielie-meal] [S.Afr.]Pap [Art Maisbrei, auch Ugali oder Mealie-Pap]
pap for childrenKinderbrei, Kinderbrei
papBrei, Kinderbrei, Brustwarze [anat.], Kinderbrei
papaw juice [Br.]Papayasaft
paper plateder Pappteller, Pappteller
pappardellePappardelle (breite italienische Bandnudeln)
paprika goulashPaprikagulasch, Paprikagulasch
paprika pepperPaprikaschote, Paprikaschote
paprika peppersPaprikaschoten, Paprikaschoten
paprika powderPaprikapulver
paprika saucePaprikasoße
paprikaPaprika (Gewürz), Paprika (in Switz.), Paprika (Gewürz), Paprika, Paprika [Gewürz]
paprikasPaprikas
paprikashPaprikasch
papsBreie, Kinderbreie, Breie
parboilankochen, halb kochen
parboiled riceParboiled-Reis, Parboiled-Reis
parboilingankochend, halb kochend
parboilskocht an, kocht halb
parchment paperdas Pergamentpapier, Backpapier
Parev ice cream [Br.]milchfreies Speiseeis
parevine [Am.]koscheres Speiseeis, milchfreies Speiseeis, milchfreies Speiseeis
parfaitBrotaufstrich, Brotaufstrich, Halbgefrorene, Parfait [halbgefrorene Süßspeise]
parfaitsBrotaufstriche
Parma hamParmaschinken, Parmaschinken
Parmesan cheeseParmesankäse, Parmesankäse
parmesan graterParmesanreibe, Parmesanreibe
parmesan knifeParmesanmesser, Parmesanmesser
Parmesan shavingsgehobelter Parmesankäse
parmesan slicerParmesanhobel, Parmesanhobel
parmesanParmesan, Parmesan
parritch [Scot.: porridge]Haferbrei
Parrot fishSeepapagei [zool.], Seepapagei
parsley (Am.)Petersilie
parsley (II)Petersilie
parsley potatoesPetersilienkartoffeln
parsley saladPetersiliensalat
parsleyPeterling (landschaftlich für Petersilie), Peterli (landschaftlich für Petersilie), Petersil (Ös.), Suppenkraut (Petersilie), Suppenwurzel (Petersilie), Bittersilche, Bittersilke (Petersilie), Gartenteppich, Kräutel, Peterchen, Peterlein
parsleysPetersilien
parsnip mashPastinakpüree
parsnip soupPastinakensuppe, Pastinaksuppe
parsnips (Am.)Pastinaken
parson's noseder Bürzel [ornith.], der Sterz [ornith.], Sterz, Pfaffenstück [Geflügelteil]
parting drinkder Abschiedstrunk, Abschiedstrunk
partridgeberry [Can.]Preiselbeere [bot.]
party servicePartyservice
paschal lambOsterlamm, Osterlamm
Pass me the salt please!Reich mir bitte das Salz!
passion fruit ice creamMaracujaeis, Maracujaeis
passion fruit juiceMaracujasaft, Passionsfruchtsaft, Maracujasaft
passion fruit nectarMaracujasaft, Maracujasaft, Maracujanektar
passion fruit yoghourtMaracujajoghurt, Maracujajoghurt
passion fruit yoghurtMaracujajoghurt, Maracujajoghurt
passion fruit yogourtMaracujajoghurt, Maracujajogurt, Maracujajogurt
passion fruit yogurtMaracujajoghurt, Maracujajogurt, Maracujajogurt
pasta (Am.)Nudeln
pasta bakeder Nudelauflauf, Nudelauflauf
pasta dishdas Nudelgericht, der Nudelauflauf
pasta dishesNudelgerichte, Pastagerichte
pasta doughNudelteig
Pasta Filata cheese (pulled curd cheese)Filatakäse, Pasta-filata-Käse, Filatakäse, Pasta-filata-Käse
pasta filata cheese [pulled curd cheese]Filatakäse, Pasta-filata-Käse
pasta gratin [Br.]der Nudelauflauf
pasta in drop-shape with melted cheese and roasted onionsKässpatzen [typisch Allgäu]
pasta in the shape of little squaresFleckerln [österr.]
pasta machineNudelmaschine, Nudelmaschine
pasta saladNudelsalat
pasta saucePastasoße
pasta scoopNudellöffel
Pasta squares filled with meat and spinachdie Maultaschen
pasta squaresMaultaschen, Herrgottsbscheißerle [schwäbisch]
pasta twinsGoldzöpfli [schweiz.] [eine Nudelsorte]
pastadie Nudeln, Teigwaren, (italienische) Nudeln, (italienische) Teigwaren, Pasta, Nudelgerichte
pastasTeigwaren
pasteurized milkpasteurisierte Milch, pasteurisierte Milch
pastiesPasteten, Pasteten
pastitsio [Greek dish with pasta]Pastitsio [griech. Nudelauflauf]
pastrami (Am.)gepökeltes, leicht geräuchertes Rindfleisch
pastrami, a brisket of beef that has been cured in a mixture of garlic, peppercorns, sugar, coriander seeds, etc., then smoked before cooking.die Pastrami, geräuchertes, stark gewürztes Schulterstück vom Rind
pastramiPastrami, Rauchfleisch, Rauchfleisch, geräucherter, scharf gewürzter Schinken, Pastrami [geräuchertes, stark gewürztes Rindfleisch]
pastries [deep-fried]Fettgebäck
pastriesBackware, Backwaren, das Gebäck, die Backwaren, Pasteten, Backware, Backwaren, Gebäck, Golatschen [österr.], Mehlspeisen [österr.], Pasteten
pastry (Am.)Gebäck
pastry (dough)der Teig
pastry bagSpritzbeutel (für Buttercreme etc.), Spritzbeutel (für Buttercreme etc.)
pastry blenderTeigmischer
pastry boarddas Nudelbrett
pastry bowlTeigschüssel
pastry bowlsTeigschüsseln
pastry brushKuchenpinsel, Kuchenpinsel, Backpinsel, Backpinsel
pastry caseTasche (Gebäck), Tasche (Gebäck), Teighülle
pastry cookder Konditor, der Kuchenbäcker, Konditor, Patissier
pastry crustTeigmantel
pastry forkdie Kuchengabel, Kuchengabel
pastry made with beerBierteig, Bierteig
pastry shopdie Konditorei, Konditorei, Konfiserie
pastry tongGebäckzange, Konditorzange, Gebäckzange, Konditorzange
pastry tongsGebäckzange, Konditorzange, Gebäckzange, Konditorzange
pastry wheel [Am.]Kuchenrad, Kuchenrädchen
pastry wheelTeigrad, Teigrädchen, Teigrad, Teigrädchen
pastryBlaetterteig, Blätterteig, das Feingebäck, das Gebäckstück, die Pastete, Gebäck, Gebaeck, klebrig (kleisterartig), Blätterteig, Gebäck, Pastete
pastry-cookKuchenbäcker, Kuchenbäcker
pastry-cutting wheelKuchenrad, Kuchenrädchen, Teigrad, Teigrädchen, Kuchenrad
pastydie Fleischpastete, klebrig, Pastete, teigig, zähflüssig, Pastete, breiig, Fleischpastete, käsig, pastös, teigig [ungesund blass]
pat of butterButterkugel, das Stückchen Butter
pâté de foie grasGänseleberpastete
pâtéPastete
patisserieKonditorei (Geschäft), französisches Feingebäck, Patisserie
patisseriesfranzösisches Feingebäck
patisson (Am.)Sommerkürbis
pattiesPastetchen, Plätzchen
patty [Am.](flache) Frikadelle
pattyPastetchen, Plätzchen
pavlova [Aus.] [NZ] [soft meringue with crisp crust topped with whipped cream and fruit]Baiserkuchen
pea (Am.)Erbse
pea casseroleErbseneintopf, Erbseneintopf
pea cream soupErbsencremesuppe
pea podsErbsenschoten
pea pureeErbsenpüree, Erbspüree, Erbsenpüree
pea soupErbsensuppe, Erbsentopf, Erbsensuppe
pea soupsErbsensuppen, Erbsensuppen
pea stewErbseneintopf, Erbseneintopf
peaErbse, Erbse
peach cakePfirsichkuchen
peach fruit cupPfirsichbowle
peach halvesPfirsichhälften
peach ice creamPfirsicheis, Pfirsicheis
peach ice-creamPfirsicheis
peach jamPfirsichkonfitüre
peach juicePfirsichsaft, Pfirsichsaft
peach liqueurPfirsichlikör
peach MelbaPfirsich Melba, Pfirsich Melba
peach preserves [Am.]Pfirsichkonfitüre
peach sherbet [Am.]Pfirsicheis
peach slicesPfirsichscheiben
peach sorbet [Br.]Pfirsicheis
Peach WhiskyPfirsichwhisky, Pfirsich-Whisky, Peach Whisky, Pfirsichwhisky
peach yoghourtPfirsichjoghurt, Pfirsichjoghurt
peach yoghurtPfirsichjoghurt, Pfirsichjoghurt
peach yogourtPfirsichjoghurt, Pfirsichjogurt, Pfirsichjoghurt
peach yogurtPfirsichjoghurt, Pfirsichjogurt, Pfirsichjoghurt
peachPfirsich, Pfirsich, bildhübsches Mädchen, Prachtweib [veraltend] [ugs.]
peaches (Am.)Pfirsiche
peachesPfirsiche, plaudert aus, Pfläumchen (Vulva), Pfläumchen, Pfirsiche, Pfläumchen [ugs.] [Vulva]
peanut barErdnussriegel
peanut brittleErdnusskrokant, Erdnuss-Krokant, Erdnuss-Krokant, Erdnusskrokant
peanut butter (Am.)Erdnussbutter
peanut butter and jam sandwich [Br.] [Can.] [Aus.]Erdnussbutter-Marmelade-Sandwich
peanut butter and jelly sandwich (PBJ, PB&J) [Am.] [Can.]Erdnussbutter-Marmelade-Sandwich
peanut butterdie Erdnussbutter, Erdnussbutter, Erdnusscreme, Erdnusspaste
peanut chocolateErdnussschokolade, Erdnussschokolade
peanut doodles [Am.]Erdnuss-Flips
peanut ice creamErdnußeis, Erdnusseis
peanut ice-creamErdnußeis, Erdnusseis
peanut log (roll)Erdnußriegel [alt]
peanut oilErdnussöl, Erdnussöl
peanut puffsErdnussflips, Erdnuss-Flips
peanut sauceErdnusssoße
peanuts (Am.)Erdnüsse
pear brandyBirnengeist, Birnenschnaps
pear ice creamBirneneis, Birneneis
pear ice-creamBirneneis
pear juiceBirnensaft
pear liqueurBirnenlikör
pear pureeBirnenmus, Birnenpüree, Birnenpüree
pear wineBirnenwein
pear yoghourtBirnenjoghurt, Birnenjoghurt
pear yoghurtBirnenjoghurt, Birnenjoghurt
pear yogourtBirnenjoghurt, Birnenjogurt, Birnenjogurt
pear yogurtBirnenjoghurt, Birnenjogurt, Birnenjogurt
pear(s)Birne(n)
pearBirnbaum, Birne, Birne (Obst), Birne (Pyrus communis), Birne (Pyrus communis)[bot.], Birne, Birne [Pyrus communis, common pear] [bot.]
pearl barley brothGerstengraupensuppe
pearl barleydie Graupe, Gerstengraupen, Perlgraupen, Gerstengraupen
pearl oniondie Perlzwiebel [bot.], Silberzwiebel, Silberzwiebel, Perlzwiebel, Rockenbolle [nordd. für: Perlzwiebel]
pearl onionsPerlzwiebeln
pearl teaPerltee
pearl wine [rare] [slightly sparkling wine]Perlwein
pears (Am.)Birnen
pearsBirnen, Birnen
peas (Am.)Erbsen
peasErbsen, Erbsen
Peasant’s omeletteOmelette nach Bauernart
pease [archaic] [pea]Erbse
pease puddingdas Erbsenpüree, der Erbsenbrei, Erbsenbrei
peaseErbsen
pease-flour sausagedie Erbswurst
pecans (Am.)Pecannüsse
pecansdie Pekanhickhorys, Pekannüsse
pectin (Am.)Pektin
peel (to)abblättern, abgeschält [tech.], abgeschält [tech.], abschälen, geschält, pellen, schaelen, schälen, schälte, schälte ab, ablösen, abpellen, enthäuten (Frucht), auspellen [schälen], auspellen [: schälen], enthäuten [Frucht], pellen [nordd.]
peeled (Am.)geschält
peeled tomatoSchältomate, Schältomate
peelerder Kartoffelschäler, die Schälanlage [tech.], Schaeler, Schäler, Stripperin, Schäler (Schälmesser), Schäler, Schäler [Schälmesser]
Peking (roast) duckPekingente
Peking duckPeking-Ente
pellet of breadBrotkügelchen
penna pastaPenne (schräg abgeschnittene Röhrennudeln)
pennaPenna (schräg abgeschnittene Röhrennudel)
penne pastaPenne (Nudelsorte), Penne [Nudelsorte]
pennePenne (schräg abgeschnittene Röhrennudeln)
pennetta pastaPennette (kleine Penne)
pennettaPennetta (kleine Penna)
pennettePennette (kleine Penne)
peperonataPaprikagemüse
pepper (Am.)Pfeffer
pepper (shaker)Pfeffer(-streuer)
pepper (spice)der Pfeffer
pepper (vegetable)die Paprika
pepper boxPfefferstreuer
pepper casterPfefferstreuer, Pfefferstreuer
pepper castersPfefferstreuer
pepper grinderPfeffermühle
pepper millPfeffermühle, Pfeffermühle
pepper millsPfeffermühlen
pepper potPfefferstreuer, Pfefferstreuer
pepper saucePfeffersoße
pepper steakPfeffersteak, Pfeffersteak, Pfeffersteak [cook.]
pepper steaksPfeffersteaks
pepper-casterder Pfefferstreuer, Pfefferstreuer
pepperedgepfeffert, gepfefferte, gepfeffert
pepperingpfeffern, pfeffernd, pfeffernd
pepper-millPfeffermühle
peppermint coffeePfefferminzkaffee
peppermint oilPfefferminzöl, Pfefferminzöl
peppermint teader Pfefferminztee, Pfefferminztee
peppermintsPfefferminzen
pepperoni (sausage)Salami, Pfeffersalami [schweiz.]
pepperoni [Am.]die Salami
pepperoni pizzaSalamipizza
pepperoni sausagePeperoniwurst, Peperoniwurst
pepperspfeffert, pfefferte, Paprikaschoten, Paprikaschoten, pfeffert
perch (Am.)Barsch
perchauf dem Vögel sitzen, Barsch, der Ast, Flußbarsch, Sitzstange, Stange, Vogelstange, Barsch, Stange (Messstange [Landvermessung]), Stange (Sitzstange [im Vogelkäfig, Hühnerstall etc.]), Flussbarsch
percolatorKaffeemaschine, Kaffeemaschine, Perkolator
percolatorsKaffeemaschinen
perl wine [very rare]Perlwein
PernodPernod
perryBirnenmost (vergoren), Birnenmost (vergoren), der Most (Birnenmost), Birnenmost, Birnenmost [vergoren], Birnenwein, Birnmost [österr.]
Persian cuisinedie persische Küche
persimmon liqueurKakilikör
persimmonsPersimonen, Dattelpflaumen, Dattelpflaumen
persleyPetersilie
personal cookLeibkoch, Leibköchin
Peruvian cuisinedie peruanische Küche
petit-fourFeingebäck [evtl. Konfekt], Petit-Four [kleines Gebäckstückchen]
petits poisfeine Erbsen
Pharisee [coffee made with rum and whipped cream on top]Pharisäer [Getränk]
pheasant breastFasanenbrust
pheasant meatFasanenfleisch
Philippine cuisinedie philippinische Küche
Philly cheesesteak [Am.]Käsesteaksandwich
philtreZaubergetränk, Zaubertrank
phyllo (pastry)Blätterteig
pickle (mixed pickle)Sauerkonserve
pickle [Am.] [Can.]Essiggurke
pickle [Am.]Essiggurke, Gurke (Essig-, Gewürzgurke), Salzgurke
pickle barreldas Gurkenfass
pickled beeteingelegte Rote Bete
pickled beetseingelegte Rote Beten
pickled cabbageSauerkraut, Faßkraut, Fasskraut, Sauerkohl
pickled cucumberEssiggurke, Gewürzgurke, saure Gurke
pickled cucumbersEssiggurken
pickled eggSolei, Solei
pickled eggsSoleier
pickled gherkinSalzgurke, Essiggurke, Gewürzgurke, Pfeffergurke, Salzgurke, saure Gurke
pickled gherkinssaure Gurken, Essiggurken, Salzgurken
pickled herring saladHeringssalat
pickled herringder Bismarckhering, der Pickelhering, marinierter Hering, Rollmops, Salzhering
pickled knuckle of porkdas Eisbein, Eisbein
pickled onioneingelegte Perlzwiebel, eingelegte Zwiebel
pickled onionseingelegte Zwiebeln, Essigzwiebeln
pickled steelgebeizter Stahl, gebeizter Stahl
pickledabgebeizt, Essig, in Essig eingelegt, sauer, eingelegt, gepökelt, blau (betrunken), voll (betrunken), zu (betrunken), alkoholisiert [ugs.], besoffen [ugs.], Essig-, gepickelt, gesäuert, sauer eingelegt
picklesEssiggurken, saure Gurken, Essiggurken, Sauerkonserve
pickling saltPökelsalz, Pökelsalz
picnic ham [Am.]Schweineschulter
picnic shoulder [Am.]Schweineschulter
pico de gallo (Am.)Salsa
pie (II)Tortelett
pie knifePastetenmesser, Tortenmesser, Pastetenmesser, Tortenmesser
pie slicedas Tortenstück
piegedeckter Obstkuchen, Pastete, Torte, Zwiebelfisch (einzelnes im falschen Schriftsatz gesetztes Zeichen) [typogr.], Pastete, Gefüllter, oft gedeckter Kuchen, Durcheinander, gefüllter Kuchen, Obstkuchen, Torte
piece of bread and butterButterbrot
piece of bread and cheeseKäsestulle, Käsestulle, Käsebrot, Käsestulle [nordd.]
piece of breadStück Brot
piece of cakeein Kinderspiel, Kuchenstück, Kuchenstueck, Kuchenstück, Stück Kuchen
piece of chocolateStück Schokolade
piece of chopped tomatoTomatenstückchen, Tomatenstückchen
piece of doughStück Teig
piece of dry breadStück trockenes Brot
piece of meatdas Fleischstück, Fleischstück
piece of ribRippenstück
piece of sirloinFilet, Filetstück
piece of tenderloinFilet, Filet
piece of the cakeStück vom Kuchen
piece of toastToast (Toastbrotscheibe), Toastbrot (Scheibe), Toastscheibe
pieces of chopped tomatoTomatenstückchen, Tomatenstückchen
pieces of fishFischstücke
pieces of meatFleischstücke
pieces of poultryGeflügelstücke
pie-crustPastete ohne Füllung, Pastete ohne Füllung
pieplantRhabarber, Rhabarber, Rhabarber [Rheum rhabarbarum] [bot.]
piesdie Pasteten, Torten, Pasteten, Torten
pig knuckleSchweinehachse, Schweinehaxe
pigeon breast with summer trufflesTaubenbrust mit Sommertrüffel
piglingSpanferkel, Spanferkel
pigmeat [Br.]Schinken, Schinken (Schweinefleisch)
pignoliader Pinienkern
pig's caul fatSchweinenetz
pig's heartSchweineherz
pig's jawSchweinebacke
pig's liverSchweineleber, Schweineleber
pig's trottersSchweinsfüße, Schweinepfoten, Schweinsfüsse [schweiz.], Schweinspfoten
pigswillSaufraß, Saufraß, Schweinefraß (schlechtes Essen), Schweinefrass [schweiz.] (schlechtes Essen), Schweinefutter (schlechtes Essen), Kaspel [österr.]
pike (Am.)Hecht
pike brothHechtsuppe
pikedie Pike, die Zollschranke, Hecht, Hechte, Spitze, gebührenpflichtige Straße, Pike (eine Stangenwaffe) [hist.], Hecht, Hechte [zool.], Spieß
pikelet [Aus.] [NZ] [Br.][kleiner Eierkuchen, Pfannkuchen]
pike-perchder Zander [zool.], Hechtbarsch [zool.], Hechtbarsch, Zander
pilafPilaw, der Pilau, orientalisches Reisgericht
pilaffPilaff, Reisgericht, Pilaw, der Pilau, orientalisches Reisgericht, Reisgericht
pilau ricePilawreis
pilcharddie Sardine [zool.], Plichard [zool.], Plichard
pilsPils, Pils, Pils [helles untergäriges Vollbier]
pilsener (a beer sort)Pilsener (Bier), Pilsener (Bier)
Pilsner (a beer sort)Pilsener (Bier), Pilsener (Bier)
pilsner (beer)Pils, Pils
pimento oilPimentöl
pimple and blotch [Br.] [Cockney.: Scotch]Scotch [Whisky]
Pina Colada (Am.)Cocktail aus Rum, Kokoslikör und Ananassaft
Pinachee cream ice or stewed fruitPanaschee [auch: Panaché] [veraltet]
pinch (II)Prise
pine appleAnanas, Ananas (Ananas comosus) [bot.], Ananas
pine nuts (Am.)Pinienkerne
pine nutsPinienkerne, Pinienkerne
pineapple (Am.)Ananas
Pineapple cakeAnanastorte
pineapple chunksAnanasstücke, Ananasstücke
pineapple cutterAnanasschneider, Ananasschneider
pineapple cuttersAnanasschneider, Ananasschneider
pineapple flavor [Am.]Ananasgeschmack
pineapple flavour [Br.]Ananasgeschmack, Ananasgeschmack
Pineapple frittersAnanasbeignets
pineapple ice creamAnanaseis, Ananas-Eis
pineapple ice-creamAnanas-Eis, Ananaseis
pine-apple juiceAnanassaft
pineapple juiceAnanassaft, Ananassaft
Pineapple sauerkrautAnanaskraut
pineapple sherbet [Am.]Ananas-Eis, Ananaseis
pineapple sliceAnanasscheibe
pineapple slicerAnanasschneider, Ananasschneider
pineapple slicersAnanasschneider
pineapple sorbet [Br.]Ananaseis, Ananas-Eis
Pineapple tartletAnanastörtchen
pineapple tomatoAnanastomate, Ananastomate
pineapple tomatoesAnanastomaten
pineappleAnanas (Ananas comosus) [bot.], Ananas [bot.], Ananas [Ananas comosus], Ananas
pine-applesAnanas
pineapplesAnanasse, Ananas, Ananasse [Ananas comosus]
pink [colour of a rosé-like wine]schillerfarben [Wein]
pink pepper kernels [rare]rosa Pfefferkörner
pinot grisGrauburgunder, Ruländer
pinot meunierSchwarzriesling
pinot noirSpätburgunder
pint (Am.)Maßeinheit für Flüssigkeiten
pipfruitdas Kernobst
piping bagDressierbeutel (gastr.), Spritzbeutel (gastr.), Dressierbeutel, Spritzbeutel
piss water [weak or tasteless drink, usually alcoholic]Pisse [ugs.]
pistachio ice creamPistazieneis
pistachio ice-creamPistazieneis
pistachiosPistazien, Pistazien
pit (to) [Am.]entsteinen (Frucht)
pita breaddas Fladenbrot, Fladenbrot
pitadas Fladenbrot, Fladenbrot, absolut schrecklich, Pita [Agavenblattfaser]
pitcher (Am.)größerer Krug für Beer oder Cocktails
pitcherder Henkelkrug, der Wasserkrug, Kanne, Krug, Werfer, Krug (aus Steinzeug, Ton), Werfer [Baseball], Krug
pitta breaddas Fladenbrot, Fladenbrot
pitted (Am.)entkernt
pizza basePizzaboden
pizza basesPizzaböden
pizza boxPizzabox, Pizzakarton, Pizzaschachtel [Pizzakarton]
pizza breadPizzabrot
pizza cheesePizzakäse
pizza cookPizzabäcker
pizza crustPizzaboden
pizza cutterPizzaschneider, Pizzaschneider
pizza dishPizzaform
pizza doughPizzateig
pizza housePizzeria, Pizzeria
pizza knifePizzamesser, Pizzamesser
pizza MargheritaPizza Margherita
pizza NapoletanaPizza Napoli
pizza ovenPizzaofen, Pizzaofen
pizza pan [Am.]Pizzablech
pizza parlor [Am.]Pizzeria
pizza parlour [Br.]Pizzeria
pizza parlourPizzeria
pizza platePizzablech, Pizzablech, Pizzateller
pizza saucePizzasauce, Pizzasoße
pizza shovelPizzaheber, Pizzaschaufel, Pizzaheber, Pizzaschaufel
pizza spicePizzagewürz
pizza stonePizzastein
pizza toastPizzatoast
pizza toppingPizzabelag
pizzaMarktplatz, Pizza, Pizzas, Pizzen, Pizza, Krusta [DDR-Ausdruck], Mafiatorte [hum.]
pizzasPizzas, Pizzen, Pizzas, Pizzen
pizzeriaPizzeria, Pizzeria
pizzeriasPizzerias, Pizzerien
pizzoccheriPizzoccheri (eine Nudelspezialität)
place (Am.)legen, platzieren
place settingdas Gedeck
plain (Am.)einfach
plain (chocolate)zartbitter (Schokolade), halbbitter (Schokolade)
plain cakeSandkuchen
plain chocolateBitterschokolade, Zartbitterschokolade, Bitterschokolade, halbbittere Schokolade, Halbbitterschokolade, zartbittere Schokolade, Zartbitterschokolade
plain floureinfaches Mehl, Mehl ohne Backpulver
plain foodeinfache Speisen
plaindeutlich (unmissverständlich), Ebene, ehrlich, einfach (schlicht [Kleidung, Essen etc.]), einfarbig (ungemustert), flach, Fläche, Flachland, klar, unschön (unansehnlich, nicht reizvoll [Mädchen etc.]), vollständige, halbbitter (Schokolade)
plaited yeast bunHefezopf, Hefezopf
Planters Punch (Am.)Cocktail aus Ananas oder Orangensaft mit dunklem Rum
plat du jourTagesgericht
plate (II)Teller
plate of cakesKuchenteller (Teller mit Kuchen), Kuchenteller (Teller mit Kuchen)
plate of cold hamSchinkenaufschnitt, Schinkenaufschnitt
plates and dishesdas Essgeschirr, Essgeschirr
Please bring me the bill (Am. check) with my coffee.Bringen Sie mir bitte die Rechnung und einen Kaffee.
Please bring us another beer.Bringen Sie uns bitte noch ein Bier.
Please pass the bread.Bitte, reichen Sie mir das Brot., Bitte, reichen Sie mir das Brot., Bitte reichen Sie mir das Brot.
ploughman [Br.]Ackermann [veraltet], Sandwich mit Pickle, Käse und Salat
ploughman's lunch [Br.][Käseteller mit Brot, Chutney und eingemachten Zwiebeln]
ploughman's lunchBrotzeit mit Käse, Chutney, Essiggurken und eingelegten Zwiebeln
plum brandydas Zwetschgenwasser, der Zwetschgenschnaps, -wasser, Zwetschenschnaps, Pflümli [schweiz.] (Zwetschgenschnaps), Zwetschgenschnaps, Zwetschgenwasser, Pflaumenschnaps, Slibowitz [österr.]
plum cakeRosinenkuchen, Rosinenkuchen, Pflaumenkuchen
plum compotePflaumenkompott
plum duffPlumpudding
plum dumplingder Zwetschgenknödel, Zwetschkenknödel, Zwetschgenknödel
plum flanPflaumenkuchen, Quetschenkuchen
plum halvesPflaumenhälften
plum ice creamPflaumeneis, Zwetschgeneis (Pflaumeneis), Pflaumeneis
plum ice-creamPflaumeneis, Zwetschgeneis (Pflaumeneis)
plum jamPflaumenmus, Latwerge (landschaftlich, Pflaumenmus), Pflaumenkonfitüre, Zwetschgenkonfitüre, Latwerge (landschaftlich, Pflaumenmus), Pflaumenmus, Latwerge [Pflaumenmus], Powidl [österr.]
plum jelly [Am.]Latwerge [Pflaumenmus]
plum jellyPowidl (Ös.), Pflaumenmus, Powidl [österr.]
plum juicePflaumensaft
plum liquorPflaumenlikör
plum pie [Am.]Pflaumenkuchen, Quetschenkuchen
plum puddingschwerer Kuchen aus Rindertalg, Rosinen und Gewürzen, Plumpudding
plum pureeLatwerge (landschaftlich, Pflaumenmus), Pflaumenpüree, Latwerge (landschaftlich, Pflaumenmus), Latwerge, Pflaumenmus, Powidl (österr.), Powidl (österr:), Latwerge [Pflaumenmus], Pflaumenpüree
plum sherbet [Am.]Pflaumeneis, Zwetschgeneis
plum slicesder Zwetschgenkuchen
plum sorbet [Br.]Pflaumeneis, Zwetschgeneis
plum tartPflaumenkuchen, Pflaumenkuchen, Zwetschgenkuchen
plum tartsPflaumenkuchen
plum tomatoEiertomate, Flaschentomate, Eiertomate, Flaschentomate
plum winePflaumenwein
plumaußerdem fachsprachl., die Zwetsche, die Zwetschge [süddt.] [schweiz.], Pflaume, Zwetsche, Zwetschge, Zwetschge, Zwetschke [Ös.], Pflaume [bot.], Plum [geogr.] (Stadt in Pennsylvania, USA), Zwetschge, Zwetschke [Ös.], Pflaume
plums (Am.)Pflaumen
plumsPflaumen, Zwetschgen, Zwetschken [Ös.], Zwetschken (Ös.), Pflaumen
ply somebody with drinkjemanden zum Trinken nötigen
poached (Am.)pochiert
poached carpKarpfen blau
poached char in a vegetable brothSaibling blau im Gemüsesud (gegart)
poached eggsverlorene Eier
poached fishgedünsteter Fisch
poached prawnspochierte Krabben
poached troutForelle blau
poacher's soupWildsuppe
poblano (Am.)scharfe, kleine Chilisorte
pobs [Br.][in Milch eingeweichtes Brot mit Zucker]
pod pepperSchotenpfeffer
point steakHüftsteak
pointed cabbageder Spitzkohl [bot.], Spitzkohl
pole beandie Fisole [Ös.] [bot.], die Stangenbohne [bot.], Stangenbohne
polentaMaisbrei, Maisgrieß, Plent [Südtirol], Plentn [österr.] [regional], Polenta
Polish cuisinedie polnische Küche
Polish sausagedie Krakauer, Wurst, Krakauer, Krakauer [Brühwurst]
pomaceder Obsttrester, die Treber [Weinbau], gepresste Fruchtmasse, z.B. des Apfels, Apfeltrester, Kuchen (Presskuchen [von Äpfeln]), Trasch [schweiz.]
pomaceous fruitKernobst, Kernobst, Kernobst (Pflanzen)
pomegranateGranatapfel, Granate, Granatapfel , Granatapfel, Grenadine [Punica granatum]
pomesdas Kernobst
Pontefract / Pomfret / Pomfrey cakes (liquorice)Lakritztaler
pop [Am.]Limo (ugs.), Limonade, Papa [ugs.]
popcorn bagPopcornbeutel, Popcorntüte
Popcorn machinePopcornmaschine
popcorn makerPopcornautomat, Popcornmaschine
popcornFlockmais, Popcorn, Puffmais, Popcorn [musik.] (ein Mode-Tanz), Popcorn
Popover (Am.)luftiges Gebäck aus Muffinformen
poppadomPapadam [Fladen aus Linsenmehl]
poppy juiceMohnsaft, Mohnsaft
poppy oilMohnöl, Mohnöl
poppy seed (Am.)Mohn
poppy seed rollMohnbrötchen, Mohnsemmel [südd., österr.], Mohnweck
poppy seed stollenMohnstollen
poppy seed strudelMohnstrudel
poppy seedMohnsamen
poppy-seed cakeMohnkuchen, Mohnkuchen
poppy-seed oildas Mohnöl, Mohnsamenöl, Mohnöl
poppy-seed rollMohnbrötchen
poppyseed rollMohnsemmel [südd.]
popsicle [Am.]Eis am Stiel, Eis am Stiel
popskull [Am.]Fusel [ugs.], (minderwertiger, billiger) Schnaps
porciniSteinpilze, Steinpilz [Boletus edulis] [bot.]
porgyFisch, Fische, Fisch, Meerbrasse [zool.]
pork and veal sausageGelbwurst
pork baconSchweinespeck
pork bellySchweinebauch
pork chopdas Schweinekotelett, Schweinskotelett, Schweinekotelett, Schweinskotelett
pork chops (Am.)Schweinekoteletts
pork chopsSchweinskotelett, Schweinekoteletts
pork cutletdas Schweineschnitzel, das Schweinsschnitzel, Wiener Schnitzel, Wienerschnitzel, Schweineschnitzel
pork drippingSchweineschmalz
pork escalopeSchweineschnitzel, Schweineschnitzel
pork filetSchweineschnitzel
pork filletSchweinefilet, Schweineschnitzel
pork goulashSchweinegulasch, Schweinegulasch
pork hamSchweineschinken, Schweineschinken
pork hockSchweinshaxe [südd.]
pork in aspicSchweinesülze
pork kebabSchweineschaschlik
pork liverSchweineleber
pork loinSchweinelende (gastr.), Schweinelende, Schweinerücken
pork piedie Schweinefleischpastete, Schweinefleischpastete
pork rindSchweinekruste, Schweineschwarte
pork roast with cracklingKrustenbraten
pork roastSchweinebraten
pork sausagedie Extrawurst [Ös.], die Fleischwurst, die Lyoner, Lyoner Wurst, Fleischwurst, Extrawurst, Schweinswurst
pork scratchings [Br.](Schinken-) Speckchips
pork soes not agree with meSchweinefleisch bekommt mir nicht
pork steakSchweinesteak, Schweinesteak
pork tenderloinSchweinelendchen, Schweinelende, Schweinefilet, Schweinefilet
pork tongue in aspicSchweinezunge in Gelee
pork/beef sausageMettwurst
porkSchwein, Schweinefleisch, vom Schwein, Schwein, Schweinerne [südd., österr.] (Schweinefleisch), Schweinefleisch
porkerMastschwein (gemästetes Schwein), Fette [ugs.], Mastschwein
porkpieSchweinefleischpastete, Schweinefleischpastete
porridge oatsdie Haferflocken, Haferflocken
porridgeBrei, das Porridge, die Grütze, Haferbrei, Haferflockenbrei, Haferschleim, Brei, Porridge, Haferbrei, Haferflockenbrei
porringerNapf, Suppennapf, Suppennapf
porringersSuppennäpfe
port (II)Portwein
port (II)Portwein
port (II)Portwein
port [wine]Port [Portwein]
port caskPortweinfaß, Portweinfass
port glasPortweinglass, Portweinglass
port glassPortweinglas, Portweinglas
port wine glassPortweinglas, Portweinglas
port winePortwein, Portwein
Porterhouse steak (Am.)aus dem Rücken geschnitten, noch größer als das T-Bone Steak
porterhouse steakPorterhousesteak
porter-house steakPorterhousesteak
porterhouseSpeisehaus, Speisehaus
porterhousesSpeisehäuser
portion of meatPortion Fleisch
Portuguese cuisinedie portugiesische Küche
posh barEdelkneipe
posset[heiße Milch mit Bier oder Wein und Gewürzen], Posset
pot (Am.)Topf
pot (II)Topf
pot cheese [Am.]Hüttenkäse
pot herbSuppenkraut, Suppenkraut
pot herbsGartenkräuter, Küchenkräuter, Küchenkräuter
pot of coffeeKanne Kaffee
pot of teaKännchen Tee, Kanne Tee, Kanne Tee
pot roast beefRinderschmorbraten
pot roast hareHasenschmorbraten
pot roast porkSchweineschmorbraten
pot roast sirloin beefLendenschmorbraten
pot roast vealKalbsschmorbraten, Kalbsschmorbraten
pot roastdas Schmorfleisch, Schmorbraten, Schmorfleisch
pot roastedgeschmort
potTopf, Kanne, Kochtopf, das Marihuana, Becher (Eis-, Joghurt-, Sahnebecher etc.), Hasch [sl.], Kanne (Kaffee-, Tee-, Thermoskanne), Poti [elektr.] (Potentiometer), Menge, Becher (Eis-, Joghurt-, Sahnebecher etc.), Einsatz (Spieleinsatz), Gefäß
potable spiritsder Trinkbranntwein
potable waterdas Trinkwasser, Trinkwasser
potabledas Getränk, trinkbar, Getränk
potablesGetraenke, Getränke, Getränke
potagedicke Suppe, Suppe, (dicke) Suppe, dicke Suppe
potagesSuppen
potationGetränk, Getraenk, Getränk
potationsGetränke
potato and crouton dumplingsThüringer Klöße
potato au gratinüberbackene Kartoffeln
potato ballsKartoffelbällchen
potato breadKartoffelbrot
potato cakeKartoffelpuffer
potato chip [Am.]Kartoffelchip
potato chipder Kartoffelchip
potato chips [Am.]Chips, Kartoffelchips, die Kartoffelchips, Kartoffelchips, Rohscheiben [österr.] [veraltend]
potato chipsKartoffelchips, Kartoffelchips
potato cream soupKartoffelcremesuppe
potato crisp [Br.]Kartoffelchip
potato crisps [Br.]die Kartoffelchips
potato crispsKartoffelchips
potato croquettedie Kartoffelkrokette, Kartoffelkrokette
potato croquettesKartoffelkroketten
potato cubesKartoffelwürfel, Kartoffelwürfel
potato dauphinePommes Dauphine
potato dishdas Kartoffelgericht, Kartoffelgericht
potato dishesdie Kartoffelgerichte
potato doughKartoffelteig
potato dumplingder Kartoffelkloß, Kartoffelknödel, Kartoffelknoedel, Kartoffelknödel, Kartoffelkloß, Reiberknödel [bayer. für: Kartoffelknödel]
potato en papilloteFolienkartoffel
potato flourKartoffelwalzmehl, Kartoffelmehl, Kartoffelstärke, Kartoffelstärke, Kartoffelmehl
potato fritter [grated raw potatoes fried into a pancake]Reibekuchen
potato fritterder Kartoffelpuffer, der Reibekuchen, Kartoffelpuffer, Reibekuchen
potato frittersReibeplätzchen
potato gratinKartoffelgratin
potato in the skindie Pellkartoffel
potato juiceKartoffelsaft
potato mashKartoffelbrei, Kartoffelmus
potato masherKartoffelquetscher, Kartoffelstampfer, Kartoffelquetscher, Kartoffelstampfer
potato mashersKartoffelstampfer
potato pancakeder Kartoffelpuffer, der Reibekuchen, Kartoffelpuffer, Reibekuchen, Reiberdatschi [bayer. österr.]
potato pancakesKartoffelpfannkuchen, Kartoffelplätzchen, Kartoffelpuffer
potato peelerder Kartoffelschäler, Kartoffelmesser, Sparschäler, Kartoffelschäler
potato pureeKartoffelbrei, Kartoffelpüree, Kartoffelmus
potato saladKartoffelsalat, Kartoffelsalat, Erdäpfelsalat, Erdäpfelsalat [südd.] [österr.]
potato sconedas Kartoffelküchlein
potato soupKartoffelsuppe, Kartoffelsuppe
potato spiritKartoffelbranntwein, Kartoffelbranntwein, Fuselschnaps
potato spiritsder Kartoffelbranntwein
potato starch mealKartoffelstärkemehl, Kartoffelstärkemehl
potato starchdas Kartoffelmehl, die Kartoffelstärke, Kartoffelmehl, Kartoffelstärke
potato stewKartoffeleintopf
potato waffleKartoffelwaffel
potato washerKartoffelwaschmaschine, Kartoffelwaschmaschine
potato wedges with sour creamfrittierte und gewürzte Kartoffelecken mit saurer Sahne, Kartoffelecken mit saurer Sahne
potato wedgesKartoffelecken, Kartoffelschnitze, Kartoffelspalten
potatoErdapfel (Erdäpfel) (Austria), Erdapfel [Ös.], Kartoffel, Kartoffel, Erdapfel (Ös.), Kartoffel [bot.], Erdapfel [österr.] [südd.], Erdbirne [landsch.] [Kartoffel], Grundbirne [österr.] [ugs.], Herdöpfel [schweiz.]
potatoe & eggKartoffel & Ei
potatoe pancakes (Am.)Kartoffelpuffer
potatoe salad (Am.)Kartoffelsalat
potatoe skins (Am.)gebackene ausgehöhlte Kartoffeln mit Füllung
potatoe wedges (Am.)Kartoffelschnitze
potatoes (Am.)Kartoffeln
Potatoes AnnaAnna-Kartoffeln
potatoes au gratin (Am.)Kartoffelgratin
potatoes au gratinüberbackene Kartoffeln, Kartoffelgratin
potatoes boiled in meat stockdie Brühkartoffeln
potatoes boiled in their jacketdie Pellkartoffeln
potatoes en papilloteFolienkartoffeln, Folienkartoffeln
potatoes in bacon fatdie Speckkartoffeln, Speckkartoffeln
potatoes in the skinPellkartoffeln, Pellkartoffeln, Gschwellti [schweiz.] [südwd.: Gschwellte] [Pellkartoffeln]
potatoes in their jacketdie Pellkartoffeln
potatoes in their jacketsKartoffeln im Schlafrock
potatoes tossed in butterSchwenkkartoffeln, Butterkartoffeln [österr.]
potatoes with rosemaryRosmarinkartoffeln
potatoesErdäpfel [Ös.], Kartoffeln, Kartoffeln, Erdäpfel (Ös.), Erdäpfel (österr.), Bramburi [österr.] [ugs.], Erdäpfel [österr.] [süddt.], Krumbere, Potacken [fränk. für: Kartoffeln]
potatosKartoffeln
poteen [Irish]schwarzgebrannter Whiskey
potpiedie Fleischpastete, Pfannkuchen
potpiesPfannkuchen
pottageeine dicke Gemüsesuppe, dicke Gemüsesuppe, Gemüsesuppe, Gemuesesuppe, Gemüsesuppe, dicke Suppe
pottagesGemüsesuppen
potted hamBüchsenschinken, Dosenschinken, Büchsenschinken
potted meatSchmalzfleisch
pottle [NZ]Becher [Jogurt, Sahne etc.]
poulardPoularde, Poularde
poulardedie Poularde
poultry (Am.)Geflügel
Poultry and GameGeflügel und Wild
poultry knifeGeflügelmesser
poultry liverGeflügelleber
poultry meatGeflügelfleisch
poultry runGeflügelauslauf
poultry shearsGefluegelschere, Geflügelschere, Geflügelschere
pound cake [British style] [Madeira cake]Rührkuchen
pound cakeSandkuchen, [Kuchen, der ein Pfund oder gleiche Verhältnisse von jeder wichtigen Zutat enthält], Pfundkuchen, Rührteigkuchen [Ei-Schwer-Kuchen]
pound-cake [Am.]reichhaltiger Früchtekuchen
pouring custardVanillesoße
poutder Schmollmund, schmollen, Franzosendorsch [zool.], Franzosendorsch
powdered eggsEipulver
powdered milkdie Trockenmilch, Milchpulver, Milchpulver
powdered soupTütensuppe
powdered sugar [Am.]Puderzucker, Staubzucker [südd., österr.]
powdered sugarder Puderzucker, der Staubzucker, Puderzucker
ppaya juicePapayasaft
Prague hamPrager Schinken, Prager Schinken
pralineKrokant, gebrannte Mandel, gebrannte Nuss
praties [Irish]Kartoffeln
prawn cocktailKrabbencocktail
prawn crackers [Br.] [Aus.]Krabbenchips
prawn spearsGarnelen-Spieße
prawnsGarnelen, Garnelen
pre-cooked dishesFertiggerichte
pre-cookedküchenfertig (Gemüse etc.), vorgegart
precookskocht vor
pre-dinner drinkAperitif
preheat (Am.)vorheizen
prepare (Am.)vorbereiten, zubereiten
prepare (to) (II)richten (südd.: zurechtmachen), herrichten (vor-, zubereiten), anrichten (zubereiten [Salat etc.]), anmachen (zubereiten)
prepared (Am.)vorbereitet
prepared dishesFertiggerichte
prepared foodsFertiggerichte
preprandial drinkAperitif
preserveaufbewahren, beschützen, bewahren, die Konserve, erhalten, konservieren, schützen, Gatter (Gehege), Konserve, Domäne, Gatter [Gehege]
preserved fruitObstkonserve
preserved meatKonservenfleisch, Fleischkonserve, Konservenfleisch, Fleischkonserve
preservered foodKonserve, Konserve
preserves (Am.)Marmelade
preserves [Am.]Konfitüre, Marmelade (Konfitüre), Saft (Konfitüre)
preservesbewahrt, eingemachte, Eingemachtes, erhält, erhaelt, Konfitüren
preserving boilerEinkochautomat, Einkochgerät, Einmachautomat, Einweckautomat, Einweckgerät
preserving potEinkochtopf, Einmachtopf, Einwecktopf, Einmachtopf
preserving potsEinmachtöpfe
preserving saltKonservierungssalz, Häutesalz, Konservierungssalz
preserving sugarGelierzucker, Gelierzucker, Einmachraffinade, Einmachzucker
press (Am.)drücken
press cakeder Filterkuchen [tech.], Presskuchen
press juicePressmost, Pressmost
pressed hamPressschinken, Preßschinken, Pressschinken
press-run juicePressmost, Pressmost
pressure cookerDampfkochtopf, der Druckgarer, der Schnellkochtopf, Dampfkochtopf (Schnellkochtopf), Schnellkocher, Dampfkochtopf, Dampfdrucktopf, Dampftopf [ugs.: Dampfdrucktopf], Papinscher Topf
pressure cooking potder Dampfkochtopf
pressure-cookerder Schnellkochtopf
pretzel [Am.]Bretzel [schweiz.], Breze [südd.], Brezel [österr.], Brezen [bayr.] [österr.]
pretzel rollLaugenbrötchen, Laugenweckle [südd.]
pretzel saltBrezensalz [österr.] [südd.]
pretzel stick [Am.]Laugenstange, Salzstange (Laugenstange)
pretzel stickdie Salzstange, Salzstange, Laugenstange
pretzel sticksdie Salzstangen, Salzstangen, Salzstangerl [österr.]
pretzelBreze (südd.), Brezel, Brezn, Brezn (südd.), die Breze [süddt.], Breze (südd.), Brezel, Brezn [südd.], Salzbrezel
pretzels [Am.]Bretzeln [schweiz], Brezeln, Brezen [bayr.] [österr.]
price of breadBrotpreis
prickly pearsIndische Feigen, Feigenkakteen [genus Opuntia] [bot.]
primat [champagne bottle]Primat-Flasche
prime boiled beefTafelspitz [österr.]
prime rib [standing rib roast]Hohe Rippe
prime rib roast (Am.)aus dem mageren Kern der vorderen Hochrippe von möglichst jungen Tieren geschnitten
prime ribgedünst. Hochrippe
principal mealHauptmahlzeit, Hauptmahlzeit
Process for the production of spice extractsVerfahren zur Herstellung von Gewürzextrakten
Process for the production of spice preparationVerfahren zur Herstellung von Gewürzzubereitungen
processed cheese slicesSchmelzkäse (geschnitten in Scheiben), Schmelzkäse (geschnitten in Scheiben), Schmelzkäse [geschnitten in Scheiben]
processed cheeseder Schmelzkäse, Schmelzkäse, Schmelzkäse (Brotaufstrich), Schmelzkäse [Brotaufstrich]
proof (Am.)US-Maßeinheit für Alkoholgehalt
prosciutto (ham)Parmaschinken
prosciutto with melonParmaschinken mit Melone
ProseccoProsecco (Frizzante), Secco [ugs.]
provision (III)die Verpflegung liefern, Versorgung (von Kriegsversehrten, Hinterbliebenen etc.)
provision of food and drinkBewirtung
prunes (Am.)Trockenpflaumen
pub [Br.]Kneipe [ugs.], Lokal (Kneipe, Pub), Wirtschaft (Gaststätte), Wirtshaus, Beize (schweiz.: Kneipe), Pinne (Kneipe), Beisel [österr.], Beiz [schweiz.: Kneipe], Schänke
pub catering for day-trippersAusflugsgaststätte
pub counter [Br.]Kneipentheke [ugs.], Kneipentheke
pub(gemütliche) Kneipe, Beisel, Beisl, Bierkneipe, Bierlokal, das Lokal, die Bar, Kneipe, Lokal, restaurant, Bierkneipe, Wirtschaft, Gasthof, Krug [nordd.] [Schenke, Wirtshaus], Pinte [ugs.]
public house [Br.]Gastwirtschaft, Schankbetrieb, Schankwirtschaft, Wirtshaus, Schankwirtschaft, Gaststätte, Kneipe
public housedie Gaststätte, Schankwirtschaft
public soup kitchenVolksküche, Volkskueche, Volksküche
publican [Br.]Gastwirt, Kneipenwirt [ugs.], Kneipier [ugs.], Schankwirt, Wirt (Gastwirt), Schankwirt, der Kneipenwirt, der Kneipier, Kneiper [ugs.]
pudding [Br.]das Dessert, der Nachtisch, die Nachspeise, Nachspeise, Nachtisch (Oberschichtsgebrauch), Nachtisch (Oberschichtsgebrauch), Dessert, Nachspeise, Nachtisch
pudding basinPuddingform, Puddingschüssel
pudding mixturePuddingpulver
pudding stonePuddingstein
puddingNachspeise, Nachtisch, Pudding, Mehlspeise [südd., österr.] (Dessert), Pudding (eine Art Blutwurst bzw. Fleischpastete), Pudding (Mehlspeise), Pudding (Mehlspeise), Nachtisch, Pudding
puddingsSüßspeisen
puff paste pattyBlätterteigpastetchen
puff paste sticksBlätterteigstängelchen
puff pasteButterteig, der Blätterteig, Rohprodukt, Butterteig, Blätterteig, Plunderteig
puff pastriesBlaetterteige, Blätterteige, Blätterteige, Blätterteiggebäck
puff pastry pieBlätterteigpastete [warm|mit Geflügel-, Fisch- oder Fleischragout gefüllt]
puff pastry, supposedly shaped like a pig's earSchweinsohr [Gebäck aus Blätterteig]
puff pastryBlaetterteig, Blätterteig, Blätterteig, Plunderstück
puffed rice chocolatePuffreisschokolade, Puffreisschokolade
puffed riceder Puffreis, Puffreis
pull tabdie Aufreißlasche, Getränkedosen
pulled curd cheeseKäse mit gezogenem Teig (gebrühter Knetkäse, Pasta Filata), Knetkäse (Pasta Filata, z. B. Caciocavallo, Provolone), Käse mit gezogenem Teig (gebrühter Knetkäse, Pasta Filata), Käse mit gezogenem Teig [gebrühter Knetkäse, Pasta Filata]
pulletsHühnchen, Masthähnchen, junge Hühner
pulp (II)Fruchtfleisch
pulpBrei, breiige Masse, der Faserstoff, der Halbstoff, die Pulpe, die Pülpe, die Trübe, Fruchtfleisch, Fruchtmark, Mark, Mus, Pulpa (Anatomie), Quatsch, Zahnmark, Zellstoff, Zellstoff (Biologie), Mark (Fruchtmark etc.), Brei, Fleisch (Fruchtfleisch)
pulquePulque [berauschendes Getränk aus gegorenem Agavensaft]
pulsesBohnen, Erbsen zum Kochen, Hülsenfrüchte, Linsen, pulsiert, Bohnen, Linsen, Erbsen zum Kochen
pumpernickelPumpernickel, Pumpernickel
pumpkin (Am.)Kürbis
pumpkin breadKürbisbrot
pumpkin cream soupKürbiscremesuppe
pumpkin juiceKürbissaft
pumpkin piedie Kürbistorte, Kürbiskuchen
pumpkin seed breadKürbiskernbrot
pumpkin seed candies [Am.]Kürbiskernbonbons
pumpkin seed candy [Am.]Kürbiskernbonbon
pumpkin seed oilKürbiskernöl, Kürbiskernöl, Kernöl [österr.]
pumpkin seed rollKürbiskernbrötchen, Kürbiskernsemmel [südd., österr.], Kürbiskernweck
pumpkin seedder Kürbiskern, Kürbiskern, Kürbiskern [bot.]
pumpkin seedsKürbiskerne, Kürbiskerne
pumpkin soupKürbissuppe
pumpkinKuerbis, Kürbis, Kürbis [bot.], Ölkürbis [bot.], Kürbis, Roter Zentner [Kürbis] [cultivar of Cucurbita maxima] [bot.]
pumpkinsKürbise, Kürbisse, Kürbisse
punch (Am.)Punsch
punch glassBowlenglas, Bowlenglas
punchbowl, bowlBowle (Gefäß)
punchbowlBowle Gefäß), Bowle (Gefäß), Bowle [Gefäß], Bowlenschüssel
punshPunsch
pure coffeeBohnenkaffee, Bohnenkaffee
pure wineunverfälschter Wein
Puree of legumesHülsenfrüchtepüree
puréedas Püree, Püree
pureeMus, Püree, Pueree, Püree, Brei
pureeingpürierend
pureesPürees
Puszta saladPusztasalat
pyramid cakeder Baumkuchen, Baumkuchen
pyramide cakeBaumkuchen
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